怎樣開紅酒

2017-04-21 17:10:59　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：紅酒是很多人最愛，這類酒在口感和色澤上，都是很吸引人，不過對這類酒在喝的時候，都是要注意要適量，紅酒看似度數(shù)低，但是它的后勁大，所

紅酒是很多人最愛，這類酒在口感和色澤上，都是很吸引人，不過對這類酒在喝的時候，都是要注意要適量，紅酒看似度數(shù)低，但是它的后勁大，所以在喝紅酒的時候，一定要適量來，同時每天適量的選擇紅酒，在對身體各方面也是一很好幫助，那怎樣開紅酒呢，也是很多人不太清楚的。

怎樣開紅酒呢，紅酒在起開的時候也是很難，它都是以木塞為主，這樣使得酒在醞釀的時候，不會有空氣跑入進去，這樣使得酒的口感和香氣，得到很好保留。

怎樣開紅酒：

1、小刀開瓶器：先擦干凈酒瓶之后用小刀切開瓶口的膠帽，再把瓶口擦干凈。這時將螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉鉆入軟木塞中，先將第一個活動關節(jié)扣住瓶口，用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來軟木塞出來一半時，再將第二關節(jié)扣住瓶口，重復之前的動作。如果感覺到快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，木塞就被拔出來了。

2、海馬開瓶器：手按刀背，于瓶口凸起處逆時針劃割180度，順時針再劃180度，直到劃開為止。然后對準木塞正宗，垂直向下用力，順時針旋轉酒刀。記住不要鉆透木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉開即可。

3、氣壓開瓶器：將割紙器90度置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口轉動，割開箔紙，再將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口;上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);最后利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。

如果沒有開瓶器怎么開紅酒呢？

1、不要軟木塞了，用筷子或錘子敲進去

2、用一厚書，最好用是厚電話本。書放墻上，用一手按著;另一手握瓶身，將酒瓶底對書或電話簿中央部位砸下。保持力度適中，快慢均勻。注意觀察，就會看到瓶塞慢慢向外自動升起。

3、切開瓶帽，拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會慢慢向外頂，當頂?shù)浇话霑r，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出。

通過以上介紹，對怎樣開紅酒呢，都是有著一些了解，那現(xiàn)在一些開紅酒的器具也是比較多，在開酒的時候，也是可以進行選擇，不過要注意的是，在對開紅酒后，如果都喝不了，也是要再次使用木塞，這個是要注意的。