飯前吃水果好還是飯后好呢？

水果對人體來說，有很多營養(yǎng)，不但能促進身體的新陳代謝，而且還能起到延年益壽，美容養(yǎng)顏的功效，所以很多人都喜歡在每天的固定時間內(nèi)吃一些水果，但是吃水果也是有講究的，究竟是飯前吃水果好還是飯后吃水果好呢，下面一塊兒看看小編給大家?guī)淼慕榻B吧！

吃水果應(yīng)在餐前半小時或餐后一小時吃，飯前吃水果有利維生素的吸收，如果飯后立刻吃水果會在胃里停留太長時間，這樣會使維生素流失影響吸收，所以不宜飯后立刻吃，而且飯前適當吃點水果墊墊肚子，就會減少飯量，適合想瘦身的人士。

不宜飯前吃的水果：西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。西紅柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛; 柿子所含鞣質(zhì)與胃酸凝結(jié)則形成“柿石”，同時患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重，以免導(dǎo)致病情惡化;橘子中含大量糖分和有機酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸; 山楂味酸，空腹食之則會產(chǎn)生胃痛;香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產(chǎn)生抑制作用。

營養(yǎng)專家有這么一種說法，“上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是銅，6點之后的則是鉛”。水果含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營養(yǎng)素，吃水果不但可口，并能促進身體健康，進而達到防治疾病的目的，但是吃水果的時間要正確，新鮮水果的最佳食用時段是上午。上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽，有助一日的好心情。

反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纖維含量高的水果，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康，涼性的瓜類在入睡前更應(yīng)節(jié)制食用。當然還有一種傳統(tǒng)吃法，認為飯后吃水果才是良好的飲食習(xí)慣。

但是近來研究發(fā)現(xiàn)，其實這并不科學(xué)，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化功能帶來不良影響。因此宜將吃水果的習(xí)慣安排在飯前，飯前吃可保護體內(nèi)的免疫系統(tǒng)免受熟食的不良刺激，對免疫系統(tǒng)很有益。除此以外，有的水果不宜在空腹時吃或與油性食物同時吃，如柿子就含有紅鞣質(zhì)，這種物質(zhì)碰到酸就凝固起來，形成“柿石”，容易導(dǎo)致“胃結(jié)石”發(fā)生。一般情況下，水果應(yīng)生吃，而且越新鮮營養(yǎng)越豐富。

從上面可以看出來，一般來說吃水果最好在上午吃比較好，既可以幫助消化，又能有效的促進身體的新陳代謝，最好不要再入睡前吃水果，涼性水果在睡前吃對身體的危害比較大，另外，水果最好生吃，這樣比較有營養(yǎng)，吃水果也要講究方式方法。