肝炎患者吃什么好

肝臟是人體最重要的解毒器官，所以肝炎患者應(yīng)該比正常人更加需要注意合理的飲食習(xí)慣。以下幾種食物都對(duì)肝炎患者有很好的輔助治療作用：

1、乳制品

牛奶、酸奶等乳制品，是非常適合肝炎患者日常飲用的，主要起到補(bǔ)充蛋白的作用，對(duì)肝臟而言，新鮮的蛋白質(zhì)，也是組成它的重要成分，多吃牛奶、酸奶等乳制品，實(shí)在是非常好的選擇。

2、魚(yú)類

其蛋白質(zhì)與人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，易于消化和吸收。

3、蜂蜜和蜂乳

主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。

4、魚(yú)湯

肝炎患者可以多喝一些鮮美的魚(yú)湯來(lái)調(diào)理身體，一方面魚(yú)湯的燒制用的油鹽很少，不會(huì)出現(xiàn)脂肪的堆積，造成脂肪肝，另一方面魚(yú)湯富含魚(yú)類的氨基酸、蛋白質(zhì)及多種微量元素，非常適合人體快速的吸收，對(duì)體弱多病的人也是一種很好的進(jìn)補(bǔ)湯。

5、黑豆芽

黑豆芽能夠解油膩，也能補(bǔ)腎、平肝、延緩衰老，黑豆芽只需要涼拌或燙一燙就可以食用，不需要怎么花費(fèi)心思去烹飪，一般只需要花幾分鐘時(shí)間焯一下水，加點(diǎn)麻油和調(diào)味料就可以吃了，也是一道開(kāi)胃小菜。

6、卷心菜

卷心菜也是很適合肝炎患者食用的一道蔬菜，在保護(hù)人體肝臟的同時(shí)，卷心菜中的花青素可以增強(qiáng)人體抗氧化的能力，起到養(yǎng)顏美容，延年益壽的功效。

7、燕麥

燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂；是保護(hù)肝臟的佳品。

8、玉米

玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用；也是養(yǎng)肝護(hù)肝不可缺少的食物。

那么肝炎患者不能吃什么呢？肝炎患者飲食禁忌，一起來(lái)看看。

肝炎患者飲食禁忌

1、忌糖

肝臟是各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的場(chǎng)所，其中糖的代謝占重要地位。當(dāng)肝臟受損時(shí)，許多酶類活動(dòng)失常，糖代謝發(fā)生紊亂，糖耐量也降低，若吃過(guò)多的糖就會(huì)使血糖升高，易患糖尿病。

2、忌酒

酒的主要成分酒精，對(duì)肝臟有直接的損害作用。酒精可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝，對(duì)于原有肝炎的患者更易發(fā)生或加重病情。