食用Buffet等大餐后，應(yīng)先以坐姿休息一下，不要立刻躺下來睡覺，有助于避免胃部因躺平的姿勢(shì)而影響向下收縮的效率，使食物無法被有效分解，增加胃食道逆流、急性胃炎的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

吃飯前先喝熱湯4招顧腸胃

吃飯前先喝熱湯4招顧腸胃

吃到飽就是一定要撈夠本？那你就錯(cuò)了，門診發(fā)現(xiàn)，不少人在暴飲暴食吃到飽之后，不但腸胃飽嘟嘟，甚至引起嚴(yán)重腹脹、惡心、反胃，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)火燒心等胃食道逆流癥狀，而立刻掛急診。其實(shí)，吃Buffet有順序撇步，才能保護(hù)腸胃。

吃大餐后“火燒心”？恐暴飲暴食惹禍

人體消化系統(tǒng)的分泌可以分成3個(gè)進(jìn)程：從看到食物、聞到飯菜香開始，就會(huì)分泌唾液，等到食物進(jìn)入胃部及腸道后，會(huì)再分泌胃酸及消化酵素，一步步分解、處理咽進(jìn)的食物，整個(gè)過程都是中樞神經(jīng)受到刺激而產(chǎn)生的自發(fā)反應(yīng)。

但暴飲暴食的飲食習(xí)慣，不僅會(huì)打亂上述消化系統(tǒng)的行進(jìn)，讓食物的消化排通速率變慢、胃部的收縮功能變差，導(dǎo)致進(jìn)食的食物一直留存在胃部。為使食物順利到達(dá)小腸，中樞神經(jīng)便會(huì)持續(xù)分泌胃酸，期望藉此分解積存于胃中的食物。一旦胃酸分泌過量，就亦造成俗成“火燒心”、“胃溢酸”等胃食道逆流、急性胃炎的發(fā)生。

再加上聚餐時(shí)未加以忌口，酒精、辛辣、油膩食物來者不拒。于是飽餐之后，常常隔天就因出現(xiàn)“鬧腸胃”等不適癥狀，而需至醫(yī)療院所報(bào)到，不僅，聚餐時(shí)的歡愉全無，對(duì)健康更是一種傷害。

滿足口腹不傷身！避冷熱交替減酒精

冬天氣溫寒冷、人體新陳代謝速率較慢；胃部的血液循環(huán)更會(huì)受到影響，日常飲食攝取上本就需要特別留意。但并非因此就不能與同事、三五好友，享受大啖美食、美饌佳肴的機(jī)會(huì)。其實(shí)，只要注意不要過量、減少飲酒，在進(jìn)用冷、熱食物間稍微空一段時(shí)間等要點(diǎn)，不但能滿足口腹，同時(shí)也有助減少胃腸負(fù)擔(dān)、常保健康。

吃Buffet有撇步！4招護(hù)腸胃無負(fù)擔(dān)

除了遵守上述提到的減少酒精攝娶避免冷熱交替、節(jié)省食量、細(xì)嚼慢咽等原則外，陳冠仰醫(yī)師也提出以下4大Buffet進(jìn)食順序供大家參考，希望大家享受美食之余，同時(shí)也能保護(hù)腸胃不受傷害、吃的安心、健康、無負(fù)擔(dān)！

撇步1：先喝碗熱湯暖胃。

撇步2：然后選擇口味較清爽的食物讓胃部適應(yīng)、喚起消化系統(tǒng)功能。

撇步3：接著方可食用煎烤、熱炒類食物，盡可能避免攝取油炸類食物。

撇步4：至于能為吃到飽劃上句點(diǎn)的甜食和飲品，雖不必嚴(yán)格禁止，但盡量不要于空腹時(shí)食用。

醫(yī)師小叮嚀：

另外，食用Buffet等大餐后，應(yīng)先以坐姿休息一下，不要立刻躺下來睡覺，有助于避免胃部因躺平的姿勢(shì)而影響向下收縮的效率，使食物無法被有效分解，增加胃食道逆流、急性胃炎的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。