土豆雞蛋會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象嗎？
生活中會出現(xiàn)一些食物是相克的，吃了之后會影響人體的健康或者兩者在一起抵消了營養(yǎng)。所以還是建議大家平時多關(guān)注一下這方便的東西會對我們的生活有所幫助的。尤其是對一些孕婦和孩子來說他們的抵抗力比較低吃了一些相克的食物對身體的影響非常大。很多人咨詢關(guān)于土豆雞蛋兩種食物在一起會不會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。下面我們給大家詳細的介紹一下。
關(guān)于飲食禁忌一說，目前被很多網(wǎng)友所關(guān)注。其中有一則稱：土豆與西紅柿、土豆與雞蛋同吃會造成中毒。這種說法究竟是否成立？ 西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜。雞蛋和土豆在自制沙拉時也是一種最常用的原料。因此，這位網(wǎng)友提到的“土豆西紅柿、土豆雞蛋一起吃會造成中毒”并不是事實。
補充閱讀：西紅柿該生吃還是熟吃 但網(wǎng)上確實曾經(jīng)有報道稱，一名8歲女童吃了混煮的土豆和雞蛋后3小時，渾身遍起紅斑昏倒在學(xué)校附近，并在送醫(yī)途中死亡。隨后，“雞蛋和土豆混煮會毒死人”的說法在當?shù)乇粋鞯梅蟹袚P揚。但專家否定了這種說法。
提示：食物中毒該如何自救 那么，重慶的小女孩中毒死亡是怎么回事呢？ ——很簡單。土豆芽和青西紅柿中都含有生物堿甙(龍葵堿)，吃了這兩種食物的任何一種后，在進食后10分鐘至數(shù)小時出現(xiàn)癥狀。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后出現(xiàn)胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。
所以，這兩種菜并非不能一起吃，而是不要吃帶芽土豆和青西紅柿，自己做菜炒土豆時，如果發(fā)現(xiàn)土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉。至于西紅柿，注意不要購買未成熟的青西紅柿。
