哪些人不能吃海鮮呢

在我國(guó)的東南沿海地區(qū)，相信很多人都有長(zhǎng)期吃海鮮的習(xí)慣，因?yàn)楹ｕr營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，現(xiàn)如今也有越來(lái)越多的年輕人都習(xí)慣吃海鮮了，可是在生活中有些人因?yàn)橛幸恍┞约膊。仨氁h(yuǎn)離海鮮，不然會(huì)造成比較嚴(yán)重的后果，給自己的病情帶來(lái)很多的并發(fā)癥，那么哪些人不能吃海鮮呢？

烹調(diào)海鮮時(shí)應(yīng)掌握好時(shí)間。不應(yīng)蒸煮過久，否則不但影響口感，還會(huì)使蛋白質(zhì)變性，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

食海鮮有禁忌。如吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒，否則容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃。如果要吃的話至少應(yīng)間隔2個(gè)小時(shí)，因?yàn)轺匪釙?huì)破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

海鮮雖然美味，但有些人卻應(yīng)該少吃海鮮。現(xiàn)今海鮮的含汞量越來(lái)越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮，會(huì)影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。專家們認(rèn)為，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮，每周最多一兩次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。幫，

患有痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎和高尿酸血癥的病人也應(yīng)少吃海鮮。因?yàn)楹ｕr中嘌呤含量較高，病人吃了以后容易在體內(nèi)形成尿酸結(jié)晶，加重病情。此外，甲狀腺功能亢進(jìn)的病人也應(yīng)少吃海鮮，因?yàn)楹ｕr含碘量較高，過高的碘也會(huì)加重病情。

血脂偏高的人：螺貝蟹類，尤其是蟹黃，存在著很高的膽固醇含量，膽固醇和血脂偏高的人們應(yīng)該注意少吃或者不吃這類的海產(chǎn)品。

關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)患者：海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中，含有較多的嘌呤，患者常食將加重病情。

出血性疾病患者：血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚，因?yàn)轸~肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

肝硬化患者：肝臟硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜.

從以上的文章我們可以看出來(lái)，有一些慢性骨科疾病或者肝部疾病的人一定要遠(yuǎn)離海鮮，希望廣大病友在看到過后，要及時(shí)的糾正自己長(zhǎng)期吃海鮮的習(xí)慣，同時(shí)多進(jìn)食一些清淡的食物，當(dāng)然我還要強(qiáng)調(diào)一下，即使健康的人也最好不要長(zhǎng)期的經(jīng)常吃海鮮，這樣才能規(guī)避食入過多的重金屬，從而保障我們的身體健康。