空心菜的危害有哪些
空心菜是常見的一種蔬菜，尤其是在夏季里，很多餐桌上面的青菜都是空心菜。而且空心菜的口感清脆爽滑，是很多朋友都喜歡吃的一種青菜。其實(shí)綠葉蔬菜是含有大量粗纖維的食物，對(duì)身體腸道有著很好的促進(jìn)作用。不過(guò)，有人說(shuō)空心菜殘留很多重金屬物質(zhì)，對(duì)身體不利。那么，空心菜的危害有哪些？
為何空心菜不能吃？
1.空心菜等水生菜，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程都泡在水里。
2.這類菜吸附重金屬的能力特別強(qiáng)。
3.把一把種子撒在臭水溝里，不用打理，一個(gè)多月后，長(zhǎng)得綠油油的。
4.西方國(guó)家種空心菜等水生植物，但不吃。西方國(guó)家有休耕制度，種一年，休一年。
5.在休耕時(shí)，種上這些水生植物，用于吸附上一年土壤里殘留的化學(xué)物質(zhì)，可見這些水生蔬菜的重金屬吸附能力有多強(qiáng)。
6.空心菜等水生蔬菜，由于是帶水的，沒辦法保鮮及長(zhǎng)途運(yùn)輸，100%在郊區(qū)污染非常嚴(yán)重的菜地種植及供應(yīng)到餐桌。
7.比如珠江新城的菜市場(chǎng)的菜，大多數(shù)是車陂、東圃、同和、黃埔、番禺、新塘等地種的，而這些城郊結(jié)合區(qū)，污染相當(dāng)嚴(yán)重。
8.重金屬超標(biāo)，對(duì)人體的危害性相對(duì)高，比如血鉛超標(biāo)，鎘超標(biāo)，對(duì)人體可能帶來(lái)致命的傷害。
以上就是有關(guān)空心菜的危害介紹，可見空心菜是一種具有很強(qiáng)重金屬吸附力的蔬菜，所以食用過(guò)后會(huì)對(duì)身體造成一定的影響。所以我們應(yīng)該少吃或者不吃空心菜為好，如果想吃的話，最好可以自己種植空心菜，這樣才會(huì)減少危害。
