紫甘藍禁忌 這些知識點要牢記
2017-06-27 19:38:51 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：紫甘藍雖然是非常好的蔬菜，但在吃的時候是有講究的，另外并不是所有人都可以吃這種蔬菜的，比如有的人剛做完胸外科手術(shù)，或者胃部功能不好
紫甘藍雖然是非常好的蔬菜，但在吃的時候是有講究的，另外并不是所有人都可以吃這種蔬菜的，比如有的人剛做完胸外科手術(shù)，或者胃部功能不好的都建議不要吃紫甘藍。
一、哪些人不能吃紫甘藍？
皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食；對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
二、紫甘藍的適用人群
一般人群均可食用。
1.適合肥胖患者食用：紫甘藍富含膳食纖維，肥胖患者吃紫甘藍，補充膳食纖維，促進腸胃蠕動，促進排毒排便，有利于減肥。
2.適合關(guān)節(jié)炎患者食用：紫甘藍可以緩解關(guān)節(jié)疼痛，所以關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)該多食用紫甘藍，緩解關(guān)節(jié)疼痛。
3.適合皮膚過敏者食用：紫甘藍富含維生素E，硫元素和鐵元素，吃紫甘藍可以滋潤皮膚，保持皮膚水分，還可治療皮膚瘙癢，濕疹等皮膚疾病，所以皮膚過敏者應(yīng)該多吃紫甘藍。
三、紫甘藍的食用禁忌
1.紫甘藍不能與蘋果同食，會影響營養(yǎng)維生素的吸收。
2.吃紫甘藍的時候要控制分量，紫甘藍富含膳食纖維，吃多了會過度促進腸胃蠕動，可能會導(dǎo)致腹瀉。
3.尤其是常年腹瀉，體質(zhì)虛弱者不宜食用太多紫甘藍，紫甘藍的纖維素很豐富，常年腹瀉，體質(zhì)虛弱的人吃多了的話容易導(dǎo)致更嚴重的腹瀉，導(dǎo)致身體更加虛弱，對身體健康不利。
4.紫甘藍富含維生素C，吃紫甘藍的時候最好不要同食蝦，維生素C豐富的食物和蝦同食可能會導(dǎo)致中毒。
