酥炸魷魚圈做法 簡單的幾步你能學(xué)會(huì)嗎？
2017-01-16 22:22:21 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：每次小編路過油炸攤時(shí)就忍不住停下腳步，為了滿足一下嘴巴，刺激一下味蕾，小編會(huì)毫不猶豫的買上幾串，那么酥炸魷魚怎么做呢？
酥炸魷魚圈
每次小編路過油炸攤時(shí)就忍不住停下腳步，為了滿足一下嘴巴，刺激一下味蕾，小編會(huì)毫不猶豫的買上幾串，那么酥炸魷魚怎么做呢？
酥炸魷魚圈的做法
主料魷魚圈350g
雞蛋2個(gè)
調(diào)料油
鹽
胡椒粉
料酒
玉米淀粉
面包糠
簡介：喜歡吃海鮮，更喜歡吃魷魚，熱炒油炸，味道都不錯(cuò)哦。去超市逛的時(shí)候，看到冰凍魷魚圈搞活動(dòng)，就買了些回來。做了酥炸魷魚圈，很香酥脆爽，非常的好吃，簡直到停不了口哦！也曾用這個(gè)方法做過炸洋蔥圈，但感覺還是炸魷魚圈要香，要好吃。。。。。。。做法也特別簡單，沒有什么技術(shù)含量，但味道卻一點(diǎn)也不簡單，真心好吃哦
制作流程
1、魷魚圈解凍后，清洗干凈。
2、撕去黑色的膜。可以再用開水焯一下。
3、加入適量鹽、胡椒粉、料酒稍腌制15分鐘。
4、把魷魚圈放生粉里滾一下。
5、再放雞蛋液里蘸一下。
6、放面包糠里滾一下粘上面包糠。
7、油溫?zé)?、7成熱，放入魷魚圈轉(zhuǎn)中小火炸至金黃色即可。
8、炸好后，放入廚房紙中吸去一部分油。
9、成品。
注意事項(xiàng)：魷魚焯一下水，可以把自身的水分逼出來，這樣炸出來的魷魚圈更酥脆。
