苦瓜雞蛋湯消暑止咳-苦瓜雞蛋湯的做法
2015-10-25 15:44:31 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：苦瓜雞蛋湯清熱生津、降糖減肥。高脂血癥、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。癥見心煩易怒，失眠心悸，口渴咽干，或頭痛目赤，舌紅脈弦數(shù)。
苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結(jié)膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血并保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用苦瓜里面含有一種成分，可以有效抑制正常一包的癌變和促進特變細胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用，而且還具備有降血脂和血壓的特點。
苦瓜雞蛋湯消暑止咳-苦瓜雞蛋湯的做法
苦瓜雞蛋湯的做法
原料：雞蛋3只，涼瓜一條。
制作步驟：
1、苦瓜洗凈，切開去瓜核，切幾大件待用。
2、把苦瓜、雞蛋放進砂鍋內(nèi)，加凈水適量。
3、大火煮開后，小火煲1小時。
4、再煲30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
苦瓜雞蛋湯的功效：
清熱生津、降糖減肥。高脂血癥、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。癥見心煩易怒，失眠心悸，口渴咽干，或頭痛目赤，舌紅脈弦數(shù)。
湯中苦瓜又叫涼瓜、錦荔枝、癲葡萄，性味苦寒，功能清心除煩，清肝明目；《隨息居飲食譜》謂：“苦瓜，苦寒滌熱……，瀉火經(jīng)實火，清暑，益氣止渴”，含有多種維生素及微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂等成分。據(jù)報道有降血糖，減肥作用。
苦瓜的營養(yǎng)價值：
苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結(jié)膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血并保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用苦瓜里面含有一種成分，可以有效抑制正常一包的癌變和促進特變細胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用，而且還具備有降血脂和血壓的特點。
