牛奶怎么加熱？牛奶的煮法
女性朋友喝純牛奶不僅可以使身體更加健康而且還可以預(yù)防某些疾病。研究證明女性朋友每天喝500g的純牛奶可以有效預(yù)防乳腺癌的發(fā)生幾率，這是因?yàn)榧兣Ｄ毯胸S富的鈣、乳糖及聚合次亞麻仁油酸，對乳腺癌有非常好的抑制作用。
牛奶怎么加熱？牛奶的煮法
牛奶有什么功效
預(yù)防高血壓
純牛奶中含有人體不能自動合成的八種必需氨基酸，其中蛋氨酸有抑制交感神經(jīng)等多種作用，有助于維持人體的心理、生理平衡，蛋氨酸還有促進(jìn)鈣的吸收和預(yù)防感染的作用。通過相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，純牛奶中所含的蛋白質(zhì)，具有清除血液中過量鈉的作用，所以能夠有效的防止動脈硬化、高血壓的發(fā)生。
預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
由于鈣質(zhì)喪失比較快，因此導(dǎo)致很多中老年人發(fā)生骨質(zhì)疏松等多種癥狀，骨質(zhì)疏松很容易發(fā)生骨折。純牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，是中老年人補(bǔ)鈣的最佳選擇食品，比單純服用鈣片效更好。喝純牛奶的好處有很多，小孩子經(jīng)常喝純牛奶有助于成長發(fā)育。很多父母每天要求孩子早上喝一杯純牛奶，也就是這個原因。
預(yù)防乳腺癌
女性朋友喝純牛奶不僅可以使身體更加健康而且還可以預(yù)防某些疾病。研究證明女性朋友每天喝500g的純牛奶可以有效預(yù)防乳腺癌的發(fā)生幾率，這是因?yàn)榧兣Ｄ毯胸S富的鈣、乳糖及聚合次亞麻仁油酸，對乳腺癌有非常好的抑制作用。
牛奶怎么加熱？
很多人熱牛奶時，總是不小心就沸騰撲鍋，或者在鍋底和鍋壁上糊了一層，造成脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素D、維生素C、泛酸等營養(yǎng)物質(zhì)的損失。
這里教大家一個方法：“煮一開”。所謂“煮一開”，就是邊煮邊注意觀察牛奶變化，待牛奶出現(xiàn)第一個“氣泡”的時候，立即關(guān)火。
煮的過程中要不停攪拌，動作要溫和，不要攪起泡沫。火候不要太大，中火即可。“煮一開”的奶鍋加熱法，不僅能殺死細(xì)菌，也最大程度的保持了牛奶中的各種營養(yǎng)成分。
最后，清洗奶鍋要用柔軟的工具，避免造成奶鍋內(nèi)壁磨損。清洗前用溫水浸泡片刻，也可用適量的食醋來去除奶漬。
