南瓜的營養烹飪方法

2016-07-24 09:29:44　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：南瓜中含有甘露醇，能有效通便、預防便秘。南瓜中的果膠能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜還含有一定量的硒，能消除體內脂質過氧化物，可預防糖尿病，心腦血管疾病。

南瓜的營養烹飪方法

南瓜的營養烹飪方法

南瓜具有補中益氣，消痰止咳的功效，可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾，還可驅蛔蟲、緩解燙傷。現代研究證明，南瓜富含鈷，能促進新陳代謝，有效降低血糖；南瓜中的鋅，是人體生長發育所需的重要物質；南瓜中含有甘露醇，能有效通便、預防便秘。南瓜中的果膠能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜還含有一定量的硒，能消除體內脂質過氧化物，可預防糖尿病，心腦血管疾病。

水晶南瓜的做法

原料：南瓜1500克，雞胸肉200克，姜絲、蔥末、米粉各適量。

調料：甜面醬、料酒、花椒粉、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、米酒、豬油各適量。

做法：

1、南瓜洗凈，雕花紋，去頂、瓤；

2、雞胸肉洗凈，切片；

3、鍋內加適量清水煮沸，放入南瓜焯7分鐘，使瓜內水分汆去；

4、取盆放入雞胸肉、米粉，加入甜面醬、料酒、花椒粉、豆瓣醬、醬油、白糖、香油、米酒、豬油、姜絲、蔥末一起拌勻；

5、南瓜內放入拌好的米粉和雞肉，上籠蒸20分鐘即可。

功效：益氣養肺，通便潤膚。

南瓜紅棗排骨湯的做法

原料：南瓜700克，排骨500克，紅棗100克，干貝25克，姜絲、鹽各適量。