女人冬天喝什么湯養生？四款養生湯的做法

進入冬季之后氣溫降低，進補養生喝湯是最適合的。那么冬天喝什么湯好呢？冬季的飲食應該以甘平、滋潤為主，同時還要注意營養的均衡，才能增強身體的抵抗力，應付寒冷的冬季。煲湯是中國人所喜愛的，將所有的食材營養和味道都滲透在湯水中，一碗熱氣騰騰的湯水立馬就可以讓身體暖和起來，還可以補充身體的營養。小編推薦以下4款適合冬天飲用的滋補靚湯，讓你輕松進補。

一、北極蝦蛤蜊冬瓜湯

這道北極蝦蛤蜊冬瓜湯嚴格意義上并不是中國人常用的湯材料，比較屬于西式的做法，但是這些食材都含有非常豐富的營養，而且煲的時間無需太長，適合日常下班之后煮。

材料：北極蝦、蛤蜊、瑤柱、火腿、冬瓜、菌菇、生姜、蔥、鹽、胡椒粉

做法：首先將瑤柱用溫水浸泡，火腿切成薄片，冬瓜肉用挖球器挖成圓球，清洗干凈，備用。然后將瑤柱和火腿放進鍋子中，加入生姜絲，用大火煮開之后轉成小火，繼續煮一下。挖好的冬瓜也加入到湯中，再次的煮到半熟，然后將菌菇加入進去一同煮，最后將北極蝦加進去之后，再次的煮開之后，就可以加入適量的食鹽和胡椒粉調味，最后撒上蔥花即可。

二、海帶豆腐湯

材料：嫩豆腐1塊、海帶結100g、白蘑菇50g、干蝦米10g、濃縮雞汁1大勺、雞粉少許

做法：首先將豆腐切成5厘米大小的方塊，海帶切成菱形片狀，白蘑菇切片，分別清洗干凈。鍋子中加入500毫升的清水，燒開之后，加入一大勺的濃縮雞汁，充分的攪拌均勻，然后將豆腐放進湯中，大火燒開，轉成小火，加入海帶片、干蝦米、白蘑菇，攪拌均勻，中火煮3分鐘，然后加入適量的雞粉調味即可。

三、赤豆鯽魚湯

材料：鯽魚1條、赤豆50克、陳皮2-3片、姜2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。

做法：赤豆要事先用清水浸泡一個晚上，直到完全的泡發。鯽魚去掉魚鱗、內臟等所有臟東西，沖洗干凈，瀝干水分備用。蒜頭去皮， 陳皮用清水浸泡軟，然后刮去白膜切成絲。取干凈的鍋子，燒熱之后加入適量的油，燒到6成熟之后加入姜片和鯽魚，將鯽魚的兩面都煎成金黃之后，加入蒜頭煎香，加入適量的清水、陳皮和赤豆，用大火煮開，然后轉成小火煲1個小時左右，調入適量的鹽和胡椒粉調味即可飲用。

四、羊肉粉湯

材料：羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉條30g、青菜20g、西紅柿15g、香菜2，生抽兩勺，大蔥一根，花椒5粒，料酒兩勺，姜適量。

做法：首先，在干凈的鍋子中加入足夠的清水，加入姜片和牛尾骨一起煮，去掉血沫和異味之后，就可以撈起，用清水沖洗干凈；然后取干凈的鍋子，將牛尾骨、大蔥段、姜片加入，倒入適量的料酒，用大火煮開，保持大火10分鐘就可以轉成小火，然后慢慢的熬煮3個小時，煮好的牛尾骨湯是濃白色的。

同時間可以另外煮一鍋的水，將紅薯粉條煮到八成熟。羊后腿肉用肉錘或者刀背拍松軟，然后切成薄片。在湯鍋中準備好牛骨原湯，煮開之后將粉條加入到湯中，西紅柿和豆腐也一同加入去煮10分鐘，然后將切好的羊肉加入，保持大火沸騰的狀態。一般羊肉煮3分鐘左右就可以煮熟，然后加入生抽、鹽、青菜就可以出鍋了。