小孩營養(yǎng)不良的三款食療方
小孩營養(yǎng)不良的三款食療方
小孩營養(yǎng)不良原因
營養(yǎng)不均衡是導致營養(yǎng)性疾病的最大原因。營養(yǎng)失衡可出現(xiàn)兩個極端：其一是偏胖，其二是偏瘦。有些小孩脾胃功能弱的就吸收不好導致營養(yǎng)缺乏，有些小兒則吃什么就吸收什么，長輩也樂在其中，但是體重是一個勁的上漲，成了胖小孩。也許家長不認為有什么不好，可胖會出現(xiàn)高脂血癥、心血管疾病等。
造成營養(yǎng)失衡的有幾點因素
1、添加輔食不合理
有些媽媽在給嬰兒添加輔食時，不注意各個階段的嬰兒的發(fā)育狀態(tài)，沒有一定順序的添加或什么最有營養(yǎng)就添什么，導致嬰幼兒是吃什么拉什么或消化不了吐了或積食或影響到嬰幼兒脾胃的正常發(fā)育。
2、喂食不注重嬰幼兒的發(fā)育過程
嬰幼兒的唾液腺一般在三月后才發(fā)育。對于一些植物蛋白和動物蛋白以及豆制品應分階段喂養(yǎng)。牛乳和母乳雖屬動物蛋白，但由于其顆粒小容易被吸收。 2—3月的嬰幼兒可以吃些魚肉，攪碎成肉泥喂給寶寶。營養(yǎng)豐富且易吸收。只有在8—9月后的幼兒才可以吃動物蛋白或植物蛋白或豆制品。在這過程中可以適當?shù)暮刃┎藴栽鰪娔c道的消化蠕動。
3、母親太過營養(yǎng)
媽媽生完小孩后，的確需要滋補，因為母親在懷孕及生育過程中消耗了大量的體能和營養(yǎng)，中醫(yī)上認為是氣虛加血虛，需要大量的產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)。但是母親在坐月子的過程也是哺乳期。母子關(guān)系在胎兒脫離母體后通過哺乳來維系。當然也有撫摩等。媽媽通過乳汁將營養(yǎng)、免疫，也包括細菌、病毒。如若媽媽的營養(yǎng)過剩或大魚大肉的導致乳汁內(nèi)脂肪堆積，乳汁過厚就會導致寶寶消化不了或吐或瀉或積，出現(xiàn)營養(yǎng)不良。進而出現(xiàn)寶寶偏瘦、體質(zhì)下降、疾病百生。
4、是先天不良
不管是呼吸道疾病還是消化道疾病，都是粘膜免疫功能太弱所導致。呼吸道粘膜有其正常的免疫功能，在外來細菌的侵襲下會自動免疫防御。比如咳嗽就是一種防御功能的反映。消化道也一樣。粘膜會通過咯痰把細菌排除，還有自身的免疫。有些小兒經(jīng)常性犯病，最后只能通過中藥來增強體質(zhì)，還有鍛煉。
（1）情志
小兒吃飯有時跟心情有關(guān)。雖然說嬰幼兒是沒有七請六欲，但是通過臨床考證，厭食癥的產(chǎn)生有極大一部分是因為家長在飯桌上說教所導致的。在壓抑的情緒下怎么會有食欲呢？這是普遍家庭值得注意的。
（2）厭食
這與家長的飲食習慣、小兒的飲食習慣是緊緊相依的，還有情志。
能否合理的喂養(yǎng)小兒，不是一句兩句就能說完，各家各有不同的看法。但原因卻是相同的。從根本去了解營養(yǎng)性疾病的發(fā)病原因，在生活中處處注意，從而在根本上防止。
小孩營養(yǎng)不良吃什么好？
1、蛋白質(zhì)。骨細胞的增生和肌肉、臟器的發(fā)育都離不開蛋白質(zhì)，孩子生長發(fā)育越快，則越需要補充蛋白質(zhì)，要多吃魚蝦、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆制品等。富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、賴氨酸的食物，以利大腦發(fā)育和身體生長。
2、維生素。維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素A、B、C、D，這些都是孩子生長發(fā)育所必不可少的，維生素可以從動物肝腎、雞蛋中攝取，而最好的來源是新鮮的蔬菜水果。
3、鈣、磷。這兩種微量元素是骨骼的主要成分，在牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜、芝麻等食物中含量較高。另外，多曬太陽，增加紫外線照射機會，從而保證骨骼的健康成長。
小孩營養(yǎng)不良的食療方法
1、百合蒸鰻魚
配料百合100克，鰻魚肉250克，黃酒、味精、精鹽各適量，蔥末、姜末少許。
制法將鮮百合撕去內(nèi)膜，用精鹽擦透，洗凈，切塊放入碗內(nèi)。鰻魚肉，切成小塊，放少許鹽，用黃酒浸漬10分鐘后，放在百合上面，撒上姜末、蔥末、味精，上籠蒸熟，即成。
功能潤肺清心，補虛扶羸。本膳用百合，含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣磷、鐵、鉀等成分，有潤肺止咳、清心安神的作用。鰻魚又稱鰻鱺，味甘，性平，能補虛羸、益氣血，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和多糖等成分。常用于虛損勞瘵、小兒疳積等。
2、乳粥
配料牛乳或羊乳適量，大米50克，白糖適量。
制法將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟時，去米湯加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐熱食，空腹食用較佳。
功能補血潤燥，和胃健脾。本膳用乳類，有補血潤燥的作用，牛乳為常食的營養(yǎng)滋補食品，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及維生素類。同大米煮粥，既可增強健脾和胃的作用，又能延長在胃腸內(nèi)消化吸收的時間，加強補益作用。用于幼兒營養(yǎng)不良，發(fā)育緩慢，肢體羸瘦，氣血不足，面色萎黃，小兒疳積等代謝不良性疾病。
3、雞肝粥
配料雞肝1個，大米60克。
制法將雞肝洗凈，切碎；粳米，淘洗干凈。鍋上火，放入適量清水，下入粳米、雞肝，用大火燒沸，后用文火煮至粥熟即可，分次飲用。
功能養(yǎng)血明目，補腎和胃。本膳用雞肝，營養(yǎng)豐富，其味甘、性微溫，有補肝腎作用，《本草匯言》載稱：“雞肝，補腎安胎，清疳明目之藥也。”此粥常食可治療小兒營養(yǎng)不良。
小孩營養(yǎng)不良媽媽們應該在飲食上多加注意，才能保證孩子健康長大。
