別給孩子吃這些早餐！

1、西式早餐

西式早餐通常含的熱量都非常高，常吃會導致肥胖；油炸類食品也不適合長期食用。如果一定要用西式快餐做早餐的話，那午餐和晚餐就要選用低熱量的食物了。此外，西式早餐常常存在營養(yǎng)不均衡的問題，熱量很高，但維生素、礦物質、纖維素等營養(yǎng)物質卻很少。所以如果選用西式快餐，最好搭配水果和蔬菜一起吃，這樣可以維持營養(yǎng)的均衡攝入，還能保證營養(yǎng)的全面。

2、剩飯菜早餐

飯菜隔夜后，蔬菜中可能會產生亞硝酸，這是一種致癌物質，對人體危害很大，所以，最好不要給孩子選用剩飯菜作為早餐。

3、零食早餐

零食大多是干食，而早晨人的身體基本是處于半脫水狀態(tài)的，吃過多的干食會導致消化吸收不好。并且餅干等零食主要是谷物做成的，短時間補充能量還可以，但不久就會再度感到饑餓。早餐用零食對付容易導致孩子出現營養(yǎng)不良、體質下降、免疫力降低，容易生病。

4、油條早餐

食物被高溫的油炸過之后，其中的營養(yǎng)素會遭到不同程度的破壞，產生一些致癌物質；況且油條含的熱量也很高，油脂又很難消化。早餐還是要有蔬菜或者水果。

5、運動早餐

早晨時間比較緊，有些家長就在馬路邊的小攤上給孩子買點東西，讓孩子邊走邊吃，這對孩子的腸胃健康是非常不利的，會導致孩子的消化吸收不好，也不衛(wèi)生。

小孩早餐吃什么好

周一：胡蘿卜粥+雞蛋

胡蘿卜的營養(yǎng)豐富，特別是對于正在生長發(fā)育的孩子而言其中大量的維生素可以滿足孩子一天的營養(yǎng)需求。雞蛋對孩子的智力發(fā)育有一定的好處，再者其蛋白質的含量也是相當豐富的。

做法：將粳米洗干凈放在適量的水中用大火熬開，這個時候把胡蘿卜切絲用花生油炒熟，如果有玉米粒，火腿腸之類的也順便加點一起炒熱。這樣做出來更有賣相，孩子也更喜歡吃。等粥開之后就把炒好的胡蘿卜絲，玉米粒，火腿腸等加入粥中就可。等粥熬好之后加入蔥花，芹菜末，鹽進行調味就可。如果家里有煮蛋器的話，還可一邊煮蛋，如果沒有的話直接過水做下荷包蛋也就2分鐘的事。

周二：雞肉青菜粥+全麥面包

秋冬早晚溫差變化大，因此孩子很容易感冒，多喝點雞湯可提高免疫力，預防感冒。而適量的青菜也能滿足寶寶對維生素的需求。再加上全麥面色更可以說是絕配了。

做法：事先準備好雞湯，很多家庭都有晚飯吃雞湯的習慣的，所以只需要把前天喝不完的雞湯留著第二天就可以用了。然后準備好綠葉青菜可以是小白菜，空心菜，菠菜都可以只要是綠色的就可以了。等雞湯開之后先加入粳米用大火燒開，等粳米快變成粥時著手將青菜切絲稍微煸炒一下加入鍋中，再加入胡椒粉，食用鹽就可了。全麥面包最好在微波爐里預熱一下，這樣吃起來口感更好。

周三：玉米棒+雞蛋+牛奶

玉米的營養(yǎng)豐富特別是其中的維生素E，谷物醇，磷脂，B族維生素對孩子的成長幫助非常大。而雞蛋，牛奶本來就是黃金搭配了這里就不多說呢？

做法：將玉米棒放入清水之中直接煮熟就好，或者放在蒸鍋里蒸一下也可以。建議不要弄成碎粒，因為多數孩子都喜歡這樣拿著吃營養(yǎng)更豐富。雞蛋可以用煮的，如果孩子注重口感的話，也可用煎的，煎的食物可以加點胡蘿卜或者蔥花等。營養(yǎng)更豐富了，而且吃起來也更香了呢？牛奶做好是脫脂的，純的，最好是可以溫一下。

周四：豆?jié){+四鮮包子+玉米餅

豐富的豆?jié){營養(yǎng)可以滿足孩子一天對大豆蛋白的需求，加上精心配制的玉米餅一定能讓孩子味道大開。而這個搭配的重點就在于四鮮包子有點考驗準媽媽的手藝。

做法：準備好包子皮，可以到餃子店直接購買。材料主要有韭菜，胡蘿卜，蝦仁，豬瘦肉絲。將瘦肉同蘿卜絲先加少量花生油炒熟等其肉色變了之后加入蝦仁，韭菜姜絲炒熟就可。鋪好餃子皮把炒好的陷均勻的放上去，然后包起來，捏緊排整齊放入鍋中蒸20分鐘就可以了。

周五：砂鍋排骨粥+豆花羹

排骨富含鈣質，蛋白質，骨膠原具有滋陰潤燥，益氣補血之功效。所以經常讓孩子喝排骨粥對促進身體健康有一定的幫助。而豆花羹具有去油膩的作用，可以讓孩子吃得更開心。

做法：將豬排骨過油先炸透備用，然后用砂鍋燒開高湯，其間可以將生菜切成絲，生姜，蔥花等都準備好歷干備用。等砂鍋開了之后分別加入炸好的排骨，粳米用大火煮開5分鐘，改小火加入姜絲，蔥花，鹽等調味品就可以了。豆花羹的做法也簡單，如果有現成的可以用現成的，如果沒有可以用買來的豆腐加點水加點蔥花，雞蛋一起蒸一下就可以了。