如何挑選好麻油
2017-05-05 22:07:33 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：挑選到美味的食物能夠讓食物的營養(yǎng)價(jià)值得到保障，其中麻油是我們最常吃的一種，所以平時(shí)在購買的時(shí)候一定要挑選好，但是很多人對(duì)方法的選擇
挑選到美味的食物能夠讓食物的營養(yǎng)價(jià)值得到保障，其中麻油是我們最常吃的一種，所以平時(shí)在購買的時(shí)候一定要挑選好，但是很多人對(duì)方法的選擇方法不是特別的了解，下面一起看一下什么樣的麻油好！
進(jìn)入夏日，許多家庭中喜愛吃涼拌菜，麻油是重要調(diào)味料之一?！奥橛蜑楹尾幌恪?，常有消費(fèi)者對(duì)麻油提出疑問。如何識(shí)別麻油呢？
純麻油透明無雜物，散發(fā)著濃濃的芝麻香味。在案板上倒一點(diǎn)清水，再用筷子蘸一滴香油滴在清水面上，如麻油立刻散開成薄薄的大油花，然后凝成若干個(gè)細(xì)小的油珠，則為純正的麻油。而摻假麻油油花小而厚，不易擴(kuò)散。
將麻油適量倒入一只干凈的玻璃瓶中，用力搖晃，如瓶內(nèi)無泡沫或有少量泡沫，但很快消失，是純正麻油；如瓶內(nèi)出現(xiàn)過多的白色泡沫且消失緩慢，則是麻油中摻有花生油或其他植物油。
滴一點(diǎn)麻油于手背上，用手摩擦，香味純正的是麻油；如散發(fā)出豆腥味，則是摻有豆油；如散發(fā)出辣味，則是摻了菜籽油。
能購買到美味和營養(yǎng)的食物也能夠讓心情變得非常的好，上面就是對(duì)什么樣的麻油好的一些介紹，這樣我們?cè)谫徺I食材的時(shí)候可以按照上面的方法去試一下，這樣制作起來或者吃起來的時(shí)候就能夠更好地品嘗它的味道了。
