防治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎食療秘方
防治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎食療秘方
春季防治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎兩食療秘方
為什么會患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
風(fēng)濕病多發(fā)生于青少年，成人的風(fēng)濕病多半是童年及青春期所患風(fēng)濕病的繼續(xù)發(fā)展。風(fēng)濕病與陰暗、潮濕、骯臟、人口擁擠等不良的生活環(huán)境及陰雨綿綿的天氣有關(guān)。風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的主要癥狀是，周身關(guān)節(jié)特別是膝、肘、腕、肩胛等比較大的關(guān)節(jié)紅腫疼痛及活動受限，同時伴有發(fā)燒。關(guān)節(jié)疼痛不固定，多表現(xiàn)為游走性。天氣變化與病情有密切關(guān)系。
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎屬中醫(yī)痹證范疇。中醫(yī)認(rèn)為，痹證是由于風(fēng)、寒、濕、熱等外邪侵襲人體，閉阻經(jīng)絡(luò)、氣血運行不暢所致。也可以說，痹征的發(fā)生主要是由于正氣不足，如平常體質(zhì)虛弱、衛(wèi)外不固所引起的。隨著人們生活條件的改善，大、小城市風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)病率有下降的趨勢，而一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，尤其是南方貧困山區(qū)，發(fā)病率還是比較高的。
如何預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
1、避免居住在陰暗、潮濕的環(huán)境里。因為這樣的環(huán)境是誘發(fā)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的條件之一。
2、防止受寒。如淋雨受濕，長期在寒冷潮濕的環(huán)境下工作時，要注意保暖，尤其是在冬春季，不要穿得過于單薄。寒冷的冬季，一些城市的女孩經(jīng)常穿裙子，這樣易造成風(fēng)寒侵襲關(guān)節(jié)而誘發(fā)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
3、加強鍛煉，預(yù)防關(guān)節(jié)炎。游泳可使每塊肌肉得到鍛煉，肌肉、筋腱的舒綻可帶動骨關(guān)節(jié)自如活動，從而預(yù)防或治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
4、飲食上要控制高脂肪食物。脂肪在體內(nèi)氧化的過程中，會產(chǎn)生一種叫做酮體的化學(xué)物質(zhì)，過多的酮體對關(guān)節(jié)有較強的刺激作用，會加重病情。
怎樣有針對性地進行食療
【風(fēng)濕寒痹型】
此類型是由于人體陽氣不足，腠理不密，衛(wèi)生失調(diào)、風(fēng)寒濕邪、乘虛侵入、流注經(jīng)絡(luò)，以致氣血運行不暢造成。表現(xiàn)為肢體關(guān)節(jié)酸痛、關(guān)節(jié)屈伸不利，遇寒以及天氣變化時則加重。應(yīng)少吃高脂肪和過咸的食物，如肥肉、動物內(nèi)臟、咸菜及各種冷飲，多吃熱性食物和蔬菜、水果，如狗肉、羊肉、牛肉、兔肉、紅棗、蓮子、山藥、桂圓、筍、茄子、白菜、白蘿卜、南瓜、絲瓜、胡蘿卜、辣椒、卷心菜、扁豆、蘋果、木瓜、桃、香蕉等。
木瓜煲羊肉
用料：木瓜100克，羊肉500克，蘋果5克，豌豆300克，白糖100克，粳米50克。制法：木瓜取汁，羊肉切小方塊入鍋，加粳米、蘋果、豌豆、干姜、木瓜汁、水，燒沸后改小火燉至豌豆、羊肉熟爛，調(diào)入白糖、食鹽、胡椒粉。放溫服用。
大廚提示：羊肉涼水下鍋，燒開倒出，反復(fù)2次。功用說明：木瓜祛濕舒筋，蘋果燥濕散寒，豌豆益氣利水，羊肉補氣養(yǎng)血。合為祛風(fēng)散寒、利濕通經(jīng)除痹，適用于風(fēng)濕寒痹型風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
【風(fēng)濕熱痹型】
此類型多為平常陽盛體質(zhì)，或陰虛有熱，感受外邪之后易從熱化，或因風(fēng)濕寒痹日久不愈，邪留經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)，郁而化熱，以致出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫疼痛、發(fā)熱等形成熱痹。應(yīng)少吃高脂肪、過冷、寒涼的食物，如肥肉、動物內(nèi)臟、海鮮、咸菜、冷飲等。多吃木瓜、豌豆、絲瓜、筍、卷心菜、紅薯、玉米、冬瓜、扁豆、紅棗、蓮子、山藥等。
瘦肉炒絲瓜
用料：瘦豬肉100克，絲瓜300克。制法：瘦豬肉切絲，絲瓜去皮切塊。鍋入油加熱，放蔥花、瘦豬肉絲，炒到快熟時放入絲瓜、少許鹽及料灑、糖調(diào)味后5分鐘即可起鍋。
大廚提示：絲瓜切好后，用白醋浸泡片刻，可防止炒時變黑。功用說明：絲瓜清熱祛濕、祛風(fēng)通絡(luò)，豬肉補氣養(yǎng)血。合為祛風(fēng)通絡(luò)、清熱祛濕，適用于風(fēng)濕熱痹型風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
