春季除了養(yǎng)生，還要做的一件事情就是抗疲勞，對(duì)抗春困。今天360常識(shí)網(wǎng)給大家介紹一些能夠舒緩疲勞、化解春困的藥膳食譜，大家在平時(shí)的飲食適當(dāng)添加這些食物，趕走春困。

1、歸棗雞蛋湯

當(dāng)歸10克，大棗10枚，雞蛋2個(gè)，將當(dāng)歸洗凈切小片，紅棗去核一同入鍋，加入適量清水，再放入雞蛋同煮，待雞蛋熟后去殼，用潔凈的針在熟雞蛋周圍刺10多個(gè)小孔，放回再煮10分鐘，即可飲湯吃蛋，1日1劑，分2次服完。

2、芪精棗湯

黃芪15克，黃精10克，大棗6枚，水煎服。1日1劑，治氣虛體弱，倦怠乏力。

3、核桃丹參佛手飲

核桃5枚，佛手片6克，丹參10克，將丹參、佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥加入丹參佛手湯中拌勻，用小火煎煮10分鐘冷卻即可飲用。

4、山藥桂圓蒸甲魚(yú)

懷山藥35克，桂圓肉15克，甲魚(yú)一只，先用滾開(kāi)水燙甲魚(yú)，切開(kāi)洗凈，去內(nèi)臟，然后與山藥、桂圓、料酒、鹽、蔥、姜一起入沙鍋?zhàn)⑷腚u湯煨燉至爛熟即可食用。

5、鴿肉參芪湯

白鴿1只，黨參20克，黃芪、懷山藥各30克，將白鴿肉切塊，放入沙鍋中，與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量煮熟后，加鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。

6、山藥胡桃粥

山藥100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克，將山藥洗凈切片，與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋，加入適量水，待粥熟后加精鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。

7、紅棗燉兔肉

兔肉500克，紅棗20克，將兔肉切塊，加料酒、鹽淹漬20分鐘，紅棗放碗底下兔肉，加生姜、蔥頭、胡椒等調(diào)料和水少許燉熟至爛即可食用。

8、山藥芡實(shí)扁豆排骨湯

材料：可選用懷山藥15克，芡實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。

制法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。

養(yǎng)生功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

9、紅棗銀耳湯

制法：銀耳20g，干棗10粒，冰糖20g，水適量。

養(yǎng)生功效：此湯具有補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝降壓、安神壯陽(yáng)、治虛勞損的作用，常服還可祛病健身。紅棗對(duì)更年期和缺鐵性貧血的女性，更為適宜。對(duì)病后體虛的人也有很好的滋補(bǔ)作用，還可提高人體免疫力，減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，對(duì)老年人支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。具有滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚。

10、西芹枸杞百合炒肉片

配料：西芹300克，枸杞30克，鮮百合3粒，鮮豬肉片200克。

做法：。將鮮百合去掉老皮和蒂，拆散洗凈；西芹抽去老筋洗凈切斜片；枸杞用水泡發(fā)，瀝干待用；瘦豬肉切成片待用。把西芹放進(jìn)沸水中焯過(guò)，撈出放入冰水。瀝干待用。炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒，再加入百合快速翻炒，加入枸杞同炒數(shù)遍，上盤(pán)待用。加入少量油，炒熟豬肉片，倒進(jìn)已備好盤(pán)中蔬菜，混炒數(shù)遍，至百合略透明后，加入鹽、雞精即可。

養(yǎng)生功效：清熱、滋陰、潤(rùn)燥、祛暑濕。