猴頭菇肉片蛋花湯
猴頭菇肉片蛋花湯這種湯類(lèi)可能我們?cè)?a href="http://www.jewhye.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中是食用比較多的，主要是因?yàn)楹镱^菇肉片蛋花湯這種湯類(lèi)的味道是比較好的。而我們?cè)谏钪邢胍谱骱镱^菇肉片蛋花湯是比較簡(jiǎn)單的，只要我們準(zhǔn)備好猴頭菇。肉片以及雞蛋，就可以在生活中制作猴頭菇肉片蛋花湯了，希望你們可以好好的學(xué)習(xí)一下。
我們?cè)谏钪锌梢远嗳W(xué)習(xí)一下常吃食物的制作方法，這樣對(duì)于我們制作出美味的食物是有很大幫助的。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解一下猴頭菇肉片蛋花湯的制作方法的，希望你們會(huì)喜歡吃這種湯類(lèi)。
猴頭菇肉片蛋花湯的做法步驟
1. 準(zhǔn)備材料： 猴頭菇洗凈撕成小塊，姜切片，豬肉切片加鹽和料酒拌勻，雞蛋攪拌成液。照相時(shí)雞蛋忘放到一起了。
2. 肉片加入淀粉拌勻，淀粉的量要多一點(diǎn)才能掛上漿，煮在湯里才滑嫩，如果水不小心加多了，就繼續(xù)加淀粉吧。
3. 鍋燒開(kāi)水，放入姜片和猴頭菇，水開(kāi)就可以撈起，也可以多煮一會(huì)。放在一旁瀝干。
4. 重新燒一鍋水，水的量要控制好，可以在盛湯的碗或容器中倒入需要的量，再倒入鍋里，這樣煮出來(lái)的湯的量就不會(huì)不夠或者超出預(yù)期。燒開(kāi)后放入猴頭菇，水再次沸騰后，關(guān)小火，把肉片一片一片的放到鍋里，前后兩片肉片放的位置要隔開(kāi)一點(diǎn)放，避免沾到一起。
5. 肉片稍微煮一會(huì)就好了，然后用筷子一個(gè)方向攪動(dòng)湯，把蛋液稍慢的倒入，蓋上鍋蓋，湯稍微沸騰一會(huì)就好了。
6. 將湯盛到湯碗中，上桌～放不放鹽看個(gè)人喜好，還可以另外搭一個(gè)蘸水來(lái)沾猴頭菇和肉片吃～這次的湯因?yàn)橐黄鸪缘倪€有個(gè)苦瓜炒蛋，所以我只放了一個(gè)雞蛋，放在湯里看起來(lái)有點(diǎn)少，兩個(gè)雞蛋比較合適哦。
猴頭菇可以用來(lái)抑制胃蛋白酶的活性，從而提升胃粘膜的屏障作用，加快潰瘍愈合的速度。所以對(duì)于有潰瘍的人來(lái)說(shuō)是非常有益的，可以通過(guò)食用猴頭菇就能將潰瘍治好哦。此外它還能夠起到抗?jié)兊淖饔谩?/p>
如果你們對(duì)于文章介紹的猴頭菇肉片蛋花湯的制作方法有一定的了解，你們就可以在生活中好好的制作它了。為了讓你們的家人品嘗到美味的猴頭菇肉片蛋花湯，我們建議大家在生活中可以對(duì)文章介紹的制作方法認(rèn)真的學(xué)習(xí)一下。
