銀耳百合蓮子湯的做法
在日常的生活中，養(yǎng)生之道尤為重要，掌握一些好的養(yǎng)生的方法，對(duì)自己和家人的身體都是很有幫助的，提到銀耳百合蓮子湯，很多人都應(yīng)該品嘗過這款美味甜湯，因此也是很多甜湯中很受大眾歡迎的一款飲品，那么銀耳百合蓮子湯的做法是怎樣的呢，以及煲銀耳百合蓮子湯的注意事項(xiàng)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
百合銀耳蓮子湯是一道傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)。用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，美容養(yǎng)顏。百合和蓮子具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
銀耳百合蓮子湯的做法：
食材準(zhǔn)備
銀耳、蓮子、紅銀耳蓮子湯棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖
制作步驟
1、將銀耳略撕清洗一下（最好不要用根部黃黃的地方），裝入暖水瓶數(shù)小時(shí)，等到有點(diǎn)粘軟時(shí)備用。
2、先將鍋里加水煮開，放入冰糖（依個(gè)人口味）
3、下蓮子（可將蓮心取出）大煮，因?yàn)椴恢竺妫诟芯筒詈芏唷?/p>
4、然后下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會(huì)，才能將營(yíng)養(yǎng)煮出來。
5、最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
注意事項(xiàng)：
銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費(fèi)些功夫的，放入暖水瓶是一個(gè)比較省力的做法，視情況可以加長(zhǎng)時(shí)間
做法二
食材準(zhǔn)備
蓮子40g、百合10g、銀耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g
制作步驟
1、蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鐘。
2、沙鍋內(nèi)放清水、蓮子、百合、銀耳、枸杞，開鍋后小火煲60分鐘。
3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后關(guān)火。[1]？
注意事項(xiàng)
燉煮此羹最好用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不銹鋼的鍋或是無(wú)毒鋁鍋。盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)影響療效，有的時(shí)候可能還會(huì)變黑。
2營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
百合
百合味甘，性微寒，含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵及多種生物堿，有潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)血?dú)猓颍采竦裙δ埽且环N很好的食療食品。對(duì)于治肺久咳，咳唾痰血；熱病后余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫等都有良好的效果。
銀耳銀耳中含有脂肪、銀耳蓮子湯
蛋白質(zhì)、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，并含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分，對(duì)老慢支、肺心病有顯著療效。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)氣和血，補(bǔ)腦提神，尤其對(duì)陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補(bǔ)品。并且銀耳富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)肌體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳百合蓮子湯的做法并不復(fù)雜，制作步驟詳細(xì)明了，很容易學(xué)會(huì)。銀耳百合蓮子湯的營(yíng)養(yǎng)成分也是極其的豐富，長(zhǎng)期不僅能夠美容養(yǎng)顏，還能養(yǎng)心安神，任何人群都可以飲用，是一款保健養(yǎng)生的必備甜湯。
