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清燉烏雞湯的做法大全

2017-07-09 08:33:23  來源:360常識網   熱度:
導語:烏雞的營養是很高的,也是很補身體的,特別是對于流產的女性,喝一些烏雞湯能夠盡快的恢復身體,而且烏雞還能夠延緩衰老,預防骨質疏松,特

烏雞的營養是很高的,也是很補身體的,特別是對于流產的女性,喝一些烏雞湯能夠盡快的恢復身體,而且烏雞還能夠延緩衰老,預防骨質疏松,特別是對女性貧血也很好的緩解作用,因此貧血的女性在平時就應該多喝一些烏雞湯,那么大家了解清燉烏雞湯的做法嗎,我們來看看吧。

清燉烏雞湯

材料

烏雞1只(約800克)香蔥2棵生姜1小塊料酒2小匙精鹽1小匙味精0.5小匙

做法

1.烏雞宰殺洗凈,放沸水中焯水,除去血水;

2.把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內,用大火燒開后,改小火燉2 小時,加入精鹽、味精即可。

注意

湯汁鮮美,雞肉香嫩。烏雞營養豐富,尤其適合女性食用。

清燉烏雞湯

材料

烏雞1只,蔥2棵,生姜1小塊,料酒,鹽

做法

1.烏雞洗凈,姜切片,蔥切斷兒

2.把烏雞放沸水中焯水,除去血水

3.把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生姜放入砂鍋內,用大火燒開后,改小火燉2小時,加入精鹽即可。

食療價值

烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

1.烏雞用于食療,多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。

2.將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開,文火慢燉,可治神經衰弱癥。

3.用陳年老醋燉烏雞對糖尿病有改善作用。

現在大家對于清燉烏雞湯的做法應該都了解了吧,我們在平時多喝一些烏雞湯是很好的,特別是缺鐵性貧血的女性,對自己的身體更要重視了,能夠多喝一些烏雞湯也能夠很好的補身體。

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