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米酒銀耳湯的做法

2017-07-09 09:07:52  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:銀耳是我們非常熟悉的一種食材,銀耳其實(shí)是食用菌里面的一種,銀耳不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃銀耳既可以提高我們?nèi)梭w的免疫

銀耳是我們非常熟悉的一種食材,銀耳其實(shí)是食用菌里面的一種,銀耳不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃銀耳既可以提高我們?nèi)梭w的免疫功能又可以起到美容養(yǎng)顏等功效,所以銀耳深受人們的喜愛,銀耳的吃法有很多種,我們常見的銀耳吃法就是做成銀耳湯,下文我們介紹一下米酒銀耳湯的做法。

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體,有“菌中之冠”的美稱。

銀耳子實(shí)體純白至乳白色,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。

銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補(bǔ)脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力,又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì),外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。

米酒銀耳湯的做法:

原料:銀耳1朵,米酒100克,枸杞幾顆,冰糖適量。

米酒銀耳甜湯的做法

1.銀耳泡透洗凈去掉根部發(fā)黃的那些,切碎。

2.枸杞洗干凈。

3.將銀耳和枸杞與適量冰糖一起入湯煲中,加適量清水,大火燒開,小火煮半小時(shí),加入米酒再煮半小時(shí)就可以了。

特別提示:關(guān)于燉煮的時(shí)間,根據(jù)自己喜歡的口感來決定,煮的越久銀耳越軟糯,煮的時(shí)間短,銀耳吃起來就脆脆的,都可以的。

在上面的文章里面我們介紹了什么是銀耳,我們知道銀耳不但外觀好看而且吃起來味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的,銀耳含有豐富的營養(yǎng),經(jīng)常吃銀耳有利于我們的身體健康,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了甜酒銀耳湯的做法。

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