?海參蛋花湯的做法

2017-07-09 09:12:54　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：眾所周知，海參是一種名貴的食材，隨著人們生活水平的逐漸提高以及現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的改進(jìn)，海參已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家的餐桌了。海參含有各種維生

眾所周知，海參是一種名貴的食材，隨著人們生活水平的逐漸提高以及現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的改進(jìn)，海參已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家的餐桌了。海參含有各種維生素以及微量元素，具有增強(qiáng)人體免疫力、滋陰健陽(yáng)以及提高性能力的功效，常吃海參隨我們的身體有很大的幫助。海參蛋花湯是海參的一種常見的做法，今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)如何制作海參蛋花湯。

海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動(dòng)物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長(zhǎng)滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國(guó)南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。

主料：

海參適量

輔料：

雞蛋1個(gè)

調(diào)料：

食鹽適量、香油適量、小蔥適量、水適量

做法：

海參無(wú)需解凍直截切小片片，小蔥切花花，打一個(gè)雞蛋蛋攪勻備用，鍋內(nèi)放燒開，放入海參參煮一分鐘，倒入雞蛋蛋攪成蛋花狀，撒入蔥花花攪出香味，放適量鹽鹽調(diào)味，最后滴一滴香油油提味兒即可。

菜品特色：

這道小靚湯很鮮，看似貌不驚人，卻內(nèi)藏營(yíng)養(yǎng)豐富的海參，非常爽口。

上面文章向我們介紹了海參蛋花湯的做法，我們知道海參的做法有很多，今天說(shuō)的只是其中的一種。雖然海參很有營(yíng)養(yǎng)，但是并不是所有人都可以食用海參，比如糖尿病患者和孕婦就不宜食用海參。