魚鰾五子湯是什么？
2017-07-09 09:28:36 來源：360常識網
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導語：眾所周知，魚肉香甜可口，而且對于人類來說有美容養顏和養神補腦等作用。詩人白居易曾寫下“繞池閑步看魚游，正值兒童弄釣舟。一種愛魚心各
眾所周知，魚肉香甜可口，而且對于人類來說有美容養顏和養神補腦等作用。詩人白居易曾寫下“繞池閑步看魚游，正值兒童弄釣舟。一種愛魚心各異，我來施食爾垂鉤。”的句子。不難看出，世人對于魚的喜愛和對魚的價值的高度贊賞。而魚的每個部位，在廚師的手中都變成了一道道清甜的佳肴。相信很多人都聽說過魚鰾，但是又有多少人知道魚鰾五子湯是如何制作而成的呢？
制作魚鰾五子湯的材料：新鮮魚鰾、沙菀子、菟絲子、女貞子、枸杞子、五味子
魚鰾五子湯的做法：新鮮魚鰾12-15克，洗凈；沙菀子19克；菟絲子12克；女貞子、枸杞子各15克；五味子9克；將這六味食材用水一起煎煮，當湯水熟沸1個小時后可以成湯飲用；魚鰾五子湯每日一劑，分為兩次服用。
魚鰾五子湯的作用：
魚鰾五子湯用于腎虛者的補養為甚者，也可治腰痛、遺精、耳鳴、頭暈、眼花等癥狀。
魚鰾所含有的營養成分：
魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易于吸收和利
用。它是以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。
現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理
機能，從而促進生長發育增強抗病能力，起到延緩衰老和抵御癌癥的效能。在中國的漢代即有藥書有記載“魚鰾”作為藥用的功效；到了唐朝已作為貢品之一，中醫理論認為：“魚鰾”及具有滋補的功效；是女士養顏護膚美容保健佳品，醫學研究發現，“魚鰾”中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類產品，對美容、補鈣都很有好處。
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