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?蘿卜香菇排骨湯的做法

2017-07-09 09:56:25  來源:360常識網   熱度:
導語:蘿卜是很多人最愛,吃蘿卜對滋補身體有很大幫助,蘿卜不僅具有排氣的功效,同時它含有蛋白質、維生素也是比較多,因此對它的選擇可以放心進

蘿卜是很多人最愛,吃蘿卜對滋補身體有很大幫助,蘿卜不僅具有排氣的功效,同時它含有蛋白質、維生素也是比較多,因此對它的選擇可以放心進行,蘿卜在制作上有很多不錯方法,蘿卜香菇排骨湯就是其中一種,這樣的制作方式,讓蘿卜的味道更佳不錯,而且吃的時候,對身體也不會有任何的影響。

蘿卜香菇排骨湯的做法:

主料:400g豬小排、400g蘿卜、50g小香菇

配料:適量鹽

制作步驟:

1 以前都是蘿卜燉排骨今天加了點香菇提鮮

2 香菇泡發備用

3 白蘿卜去皮切滾刀塊

4 排骨洗凈先下鍋焯一下

5 另起湯鍋燒熱水

6 等水開把焯好的排骨放進去煮10分鐘

7 把切好的蘿卜跟泡發的香菇一起下鍋煮開

8 在用小火煮30分鐘

9 下鹽巴調味撒上蔥花即可食用

小貼士:

蘿卜的營養價值

1. 增強機體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力

2. 幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;

3.幫助營養物質的吸收:蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收

4. 防癌抗癌:蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

按照以上進行制作蘿卜香菇排骨湯是最佳選擇,這樣的制作過程并不是很難,而且制作蘿卜香菇排骨湯的時候,也需要注意香菇在購買上,要選擇新鮮的,這樣制作出來的湯在味道上,才會更加鮮美,使得能夠大大提升人們食欲。

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