豆腐湯的家常做法大全
對于豆腐相信大家都是不陌生的，而且它也是頗受消費(fèi)者的歡迎的。豆腐是屬于豆制品中的一種，豆腐的營養(yǎng)豐富，還可以起到美容的功效，日常很多人也是喜歡拿它來研究各種各樣的美食，比如我們可以用來制作豆腐湯或者涼拌豆腐等，現(xiàn)在就讓我們一起來看看豆腐湯的家常做法吧。
做法一
嫩嫩豆腐湯
材料
嫩豆腐250克，細(xì)鹽、味精、小麻油各適量。
豆腐湯
做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細(xì)鹽適量。用大火燒沸湯后，繼續(xù)燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油 ，裝碗 。
做法二
雞蛋豆腐湯
材料
豆腐
豆腐湯有關(guān)圖片(22張)
雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法
1、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下蔥、姜末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘;
2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散后撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。
做法三折疊廋肉豆腐湯
材料
豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——
豆腐湯其他系列(14張)2大匙
做法(1) 將豆腐焯一下之后搗碎。
(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。
(3) 用少量醬油調(diào)味。
做法四
蛋皮豆腐湯
材料
豆腐150克 豬瘦肉10克 雞蛋1個(gè) 生姜1小塊 香菜1棵 淀粉適量
蛋皮豆腐湯
調(diào)配料：食用油30克 香油1小匙 高湯3大匙 精鹽5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;
2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀;
3、燒鍋放油，放生姜，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調(diào)入精鹽、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。
關(guān)于豆腐湯的四種家常的做法，大家可以學(xué)起來，喜歡吃豆腐湯的朋友們，就可以做一桌子的豆腐湯了。對于美食人們是持續(xù)追求著的，美食對于人們來說是非常重要的，俗話說，民以食為天，我們就需要多去發(fā)現(xiàn)我們身邊的美食，學(xué)習(xí)它們的做法。
