西紅柿蛋湯做法介紹
西紅柿既是蔬菜，又是一種好吃的水果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，維生素含量更是高，我們每天能夠做出一道有關(guān)西紅柿的菜，那報(bào)我們絕對(duì)不會(huì)缺乏維生素西紅柿炒雞蛋，西紅柿拌白糖我們經(jīng)常吃，下面教大家一種西紅柿雞蛋湯的做法。
番茄紅素（Lycopene）是類(lèi)胡蘿卜素的一種，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，對(duì)防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱(chēng)，被譽(yù)為“21世紀(jì)保健品的新寵”。它是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑，其抗氧化作用是？-胡蘿卜素的2倍，VE的100倍。在清除人體“萬(wàn)病之源”――自由基方面，番茄紅素的作用比β-胡蘿卜素更強(qiáng)大。
材料
西紅柿：2個(gè); 雞蛋：1個(gè);
面粉： 2勺; 淀粉： 2勺; 豌豆苗： 適量;
植物油：適量; 白糖：2勺; 生抽：適量; 食鹽：1小勺;
番茄蛋湯的做法
? 1熟透的西紅柿兩個(gè)，洗凈，用刀背刮一下西紅柿的表皮，這樣就能把西紅柿的皮很容易地剝下來(lái)，切成片
? 2鍋里放少量油，油溫時(shí)倒入西紅柿翻炒，淋一些生抽，加兩勺白糖，繼續(xù)翻炒，直至一半的西紅柿被炒成番茄汁
? 3加入3碗水煮，同時(shí)碗里加入一勺半面粉一勺半淀粉，加半碗水調(diào)成面糊，將面糊倒入鍋里一起煮
? 4碗里打一個(gè)雞蛋，充分打散，這個(gè)時(shí)候鍋里的湯應(yīng)該開(kāi)始沸騰了，將蛋液呈一條細(xì)線(xiàn)慢慢倒入沸騰的湯里，哪里有沸點(diǎn)就往哪里倒蛋液
? 5帶到湯鍋再次沸騰即可關(guān)火，加入一小勺鹽，再撒上一些豆苗提鮮增色(沒(méi)有豆苗用香菜段或者蔥花代替也可)
如果我們家里做了很多菜，最后我們可以燒一道西紅柿雞蛋湯，在吃飯的時(shí)候能夠盛上一碗西紅柿雞蛋湯，既有營(yíng)養(yǎng)，又解渴，西紅柿雞蛋湯的做法很簡(jiǎn)單，有想學(xué)的朋友，只要詳細(xì)的讀一讀這篇文章，你也就學(xué)會(huì)了這道西紅柿雞蛋湯的做法。
