?肉圓子湯的具體做法

2017-07-09 10:54:05　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：肉圓子湯是大家經(jīng)常看到和吃到的一道家常菜，肉圓子湯不但味道非常好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃肉圓子湯可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的

肉圓子湯是大家經(jīng)常看到和吃到的一道家常菜，肉圓子湯不但味道非常好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃肉圓子湯可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以肉圓子湯深受人們的喜愛，肉圓子湯的做法非常的簡單，我們只需要經(jīng)過幾個步驟就能自制出肉圓子湯來，下文我們給大家介紹一下肉圓子湯的具體做法。

1.豬肉切大塊，用絞肉機絞成肉餡。

2.加入少許姜末，剁成肉糜。

3.豬肉餡剁好，加入鹽、雞精、白糖、香油、料酒。

4.分次加入清水，順著一個方向攪打上勁。

5.平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花爆香。

6.放入洗凈的海鮮菇，煸炒。

7.砂鍋燒水，將煸炒過的海鮮菇放入。

8.用手取一團肉餡，用手掌輕輕握攏，肉餡自虎口處擠出，形成圓形丸子。

9、將肉餡擠成丸子，一個一個下入鍋內(nèi)。

9.丸子湯燒開，慢燉一會。

10.將洗凈的西蘭花放入鍋內(nèi)。

11.加入少許鹽。