秋季滋補(bǔ)養(yǎng)生湯的做法是什么呢
一到秋天，天氣開(kāi)始變得干燥、微涼，而且人們都開(kāi)始添衣加被了。這個(gè)時(shí)候，每一頓飯的最后都加上一個(gè)養(yǎng)生湯，是再好不過(guò)了，因?yàn)檫@時(shí)候天氣干燥，隨之人們也會(huì)覺(jué)得干燥，所以加一個(gè)養(yǎng)生湯，就會(huì)化解身體的干燥，讓血液循環(huán)更通暢。那么，秋季滋補(bǔ)養(yǎng)生湯的做法是什么呢？
湯湯水水永遠(yuǎn)是秋天冬天必不可少的！煲雞湯、煲鴨湯、燒魚(yú)湯、排骨湯、蘿卜湯。。寒冷的冬天到來(lái)之前很有必要學(xué)會(huì)噢~其實(shí)很簡(jiǎn)單，完全無(wú)需廚藝，只要準(zhǔn)備好食材和配料，用老火慢慢燉就是了~~.
一、木瓜排骨湯
主料：排骨500克
輔料：木瓜半個(gè)(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少
做法：
1、木瓜削皮，去籽，切大塊;
2、鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開(kāi)后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈;
3、砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí);
4、放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可;
二、蘿卜羊肉湯
主料：羊肉500克、白蘿卜500克
輔料：大棗7-8顆、蔥姜適量、香菜適量、青蒜適量、黃酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、油潑辣子適量
做法：
1、羊肉切塊用涼水浸泡浸泡1-2小時(shí)，再放入涼水鍋中，燒開(kāi)焯出血沫，然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈;
2、白蘿卜去皮切成滾刀塊備用;
3、香菜、青蒜苗洗凈切碎備用;
4、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開(kāi)大火燒開(kāi)后，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1-1.5小時(shí);
5、把白蘿卜塊放入砂鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉30分鐘左右，至蘿卜軟爛，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可;
6、上桌時(shí)，根據(jù)自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用。
秋季滋補(bǔ)養(yǎng)生湯的做法就為大家介紹到這里，有興趣的朋友可以參考以上步驟來(lái)做一下。很多人在秋季仍然是很愛(ài)吃干干的零食和食物，還有人喜歡在這個(gè)時(shí)候吃很多辣，其實(shí)這是不對(duì)的，這時(shí)候正好是干燥的季節(jié)，應(yīng)該多喝水，最好飯里有湯。
