發面灌湯包的做法

2017-07-09 12:42:26　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：我們很多人都知道早餐對我們來說是特別的重要，一日之計在于在于晨，如果能夠按時的吃好早餐，我們這一天都會特別的有精神，而且這樣對我們

我們很多人都知道早餐對我們來說是特別的重要，一日之計在于在于晨，如果能夠按時的吃好早餐，我們這一天都會特別的有精神，而且這樣對我們的身體是有很大的好處，早餐的種類是比較繁多的，其中發面灌湯包就是比較受歡迎的一種，而且它吃起來也是味道也不會比較單一，因為灌湯包的餡是可以用多種食物來做的，而且他的做法也也并不是很復雜，下面我們一起了解一下方面灌湯包的做法。

主輔料：發面面團一塊、豬肉200克、清水90克、大蔥半根、鮮香菇數朵、鹽適量、橄欖油適量、生抽少許

發面灌湯包的做法：

1、豬肉切小塊，香菇洗凈、大蔥半根

2、把肉塊放入攪拌機內，加適量鹽，如果沒有攪拌機就直接剁餡吧，剁好之后手工再加水一樣的

3、攪拌的過程，分幾次向肉餡中加清水，讓肉餡把水都吃進去

4、肉餡加水拌好是黏稠狀的

5、這時候把香菇切成小丁加入肉餡里拌勻

6、大蔥切成細絲，加少許橄欖油拌一下，這樣大蔥一起蒸出來只有甜香而沒有臭味了

7、拌好的大蔥放入肉餡內

8、加少許生抽，把所有的材料拌勻餡料就完成了

9、把發好的面團分成小劑子，滾圓再搟成圓片

10、包子包好以后放入蒸籠，蓋上蓋子進行二次發酵約15分鐘。