平菇雞蛋湯的家常做法
2017-07-09 13:25:03 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：相信大家對(duì)于平菇肯定是非常熟悉的吧，平菇是我們常見(jiàn)的一種菇，平菇不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，平菇里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微
相信大家對(duì)于平菇肯定是非常熟悉的吧，平菇是我們常見(jiàn)的一種菇，平菇不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，平菇里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃平菇可以起到改善人體新陳代謝和降低膽固醇的作用，此外平菇還能起到防癌抗癌的效用呢，平菇有很多種做法，下文我們給大家介紹一下平菇雞蛋湯的家常做法。
平菇性味甘、溫。具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。平菇中的蛋白多糖體對(duì)癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)機(jī)體兔疫功能。
常食平菇，不僅能起到改善人體的新陳代謝，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用，而且對(duì)減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。另外，對(duì)預(yù)防癌癥、調(diào)節(jié)婦女更年期綜合癥、改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)都有一定的好處。
1將新鮮的平菇洗凈，撕成薄片，在沸水中略燙一下，撈出待用。
2蔥和香菜切小段。
3將雞蛋磕入碗中，加料酒、少許鹽攪勻。
4用水勾芡少許淀粉。
5鍋中倒油燒熱，下平菇煸炒幾下。
6倒入適量水、加鹽燒開(kāi)。
7把勾芡好的淀粉倒進(jìn)去。
8然后倒入雞蛋液。
9再倒入切好的香菜。
10煮開(kāi)淋上香油即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食用菌，那就是平菇了，我們知道平菇不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃平菇有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了平菇雞蛋湯的家常做法。
