烏雞山藥湯該如何制作呢
很多的人喜歡喝湯，喝湯能夠很好的保證我們身體的健康，尤其是一些手術(shù)之后的人可以來制作一些滋補的湯類保證身體的健康，尤其是烏雞山藥湯能夠很好的保證身體健康，因此來學(xué)習(xí)一下制作吧，那么烏雞山藥湯該如何制作呢？那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
調(diào)料：小蔥2科、姜2毫米3片、鹽、紹酒、紅棗6科、枸杞20粒。花椒8粒。
做法：1、烏雞剁塊、山藥切塊，
2、先將紅棗枸杞洗凈用清水泡一下;
3、鍋內(nèi)做水烏雞涼水下鍋;
4、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈待用;
5、鍋內(nèi)重新做水放入整條蔥、姜放入烏雞、紅棗、紹酒花椒;( 夏天可以把平時吃的冬瓜皮和子煮水當(dāng)水)
6、大火燒開，關(guān)小火蓋上蓋燜45分鐘;
7、放入山藥塊，煮25分鐘;
8、最后放入枸杞;
9、關(guān)小火燜10分鐘，放鹽即可出鍋。
原料：烏雞半只
配料：山藥、胡蘿卜、枸杞、蔥、姜
調(diào)料：鹽、料酒
烏雞山藥湯的做法：
1、蔥切段，姜切片備用。
2、枸杞用溫水提前泡一下。
3、胡蘿卜洗凈去皮切塊。
4、山藥去皮切塊，并用水泡起來防止變黑。
5、烏雞切塊，先用溫水沖洗兩遍。
6、冷水下鍋，大火焯一下烏雞，而后撈出用溫水沖洗干凈。
7、砂鍋內(nèi)做熱水，水開后放入無雞塊、蔥段、姜片和料酒，大火燒開小火燉40分鐘左右。
8、倒入枸杞并加鹽少許調(diào)味。
9、倒入山藥塊略微燉軟即可。
10、加入胡蘿卜燉5分鐘即可出鍋了。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果一些手術(shù)的人可以來采取上述的方法進行學(xué)習(xí)制作滋補的湯來保證身體的健康，尤其是上述的烏雞湯能夠很好的保證人體的健康和滋補的作用，因此想要制作的人快來學(xué)習(xí)吧，如果有問題的人快來學(xué)習(xí)制作吧。
