番茄黑魚(yú)湯的做法有哪些
在當(dāng)今社會(huì)中，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，對(duì)于平時(shí)營(yíng)養(yǎng)的需求也不是那么的嚴(yán)格，同時(shí)在自己的身體方面的關(guān)照也是略顯欠缺，早餐午餐晚餐草草了事，無(wú)疑這樣的生活方式是不正確的，尤其是在這樣的環(huán)境下，我們更應(yīng)該好好照顧自己的身體，眾所周知，黑魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)類(lèi)，下面便給大家推薦一道以黑魚(yú)為主食的，美味而又富有營(yíng)養(yǎng)的湯食，番茄黑魚(yú)湯。具體制作方法呢如下所示。
原料：半大黑魚(yú)一條、西紅柿一個(gè)、生菜100克、蔥10克、姜10克、蒜10克。
調(diào)料：鹽5克、胡椒粉2克、白醋幾滴。
制作過(guò)程：
1.將魚(yú)清洗干凈，魚(yú)片.魚(yú)骨用兩個(gè)碗分開(kāi)裝，分別用料酒，生粉，胡椒粉，鹽抓勻腌制10分左右。
2. 番茄用開(kāi)水燙一下，去皮.切小塊；姜切片、蔥切段、蒜拍破。
3 姜.酸入鍋爆香，將魚(yú)片，和魚(yú)骨分別滑炒一下，盛出待用。
4.起油鍋，將番茄丁入鍋翻炒片刻，至汁水變紅，如果不夠紅的話(huà)，可以加入適量的番茄沙司。
5.加入適量的水，水開(kāi)后入魚(yú)骨，金針菇一起燉10分鐘。
6.最后將魚(yú)片入鍋，調(diào)入鹽、雞精.適量的胡椒粉，放入蔥段和生菜即可。
番茄黑魚(yú)湯味道鮮美，口感絕佳，在濃濃的湯汁中，既有著番茄的清新味道，又有著黑魚(yú)的肉質(zhì)鮮美，番茄爽口，黑魚(yú)肉嫩滑，刺激著神經(jīng)，獨(dú)特的味道在舌尖跳舞，讓味覺(jué)美不勝收，并且番茄黑魚(yú)湯富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于身體的成長(zhǎng)和發(fā)育是必不可少的，希望大家有想法或者愿望的都可以去嘗試一下制作這個(gè)美味的番茄黑魚(yú)湯。
