木瓜燉鯽魚(yú)湯的做法是什么
木瓜燉鯽魚(yú)湯這道菜在飯店中很多人都會(huì)點(diǎn)的菜，有很多人都很喜歡這道菜。很多人雖然喜歡這道菜，但是不會(huì)自己做，這讓很多人不太高興。為了讓大家能自己在家也能吃到這種美味，我們就應(yīng)該學(xué)習(xí)做木瓜燉鯽魚(yú)湯。那么到底木瓜燉鯽魚(yú)湯的做法是什么？下面我們就來(lái)看看廚藝精湛的小編是怎么樣為大家介紹這一道菜的做法的吧。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及氨基酸，不僅能夠補(bǔ)充人體必需的養(yǎng)分，還具備養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的功效。木瓜可搭配其它食物做成各式各樣的菜肴。
一、制作材料
1、主料：鮮鯽魚(yú)一條，青木瓜一個(gè)除皮。
2、調(diào)料：鹽，味精，胡椒粉，醋，姜，枸杞，黃酒或料酒。
二、制作方法
1、先放4碗涼水將切好的木瓜放進(jìn)鍋里，開(kāi)大火煮40分鐘，要煮到有些爛如圖：
2、將魚(yú)洗盡，用黃酒或料酒浸一會(huì)兒，撒小許鹽，并于魚(yú)身正反切上4條刀口，以便進(jìn)味，放3分鐘左右，然后開(kāi)始放入燒好的油鍋中煎一下，下姜及醋。
3、這個(gè)時(shí)候木瓜已經(jīng)煮的差不多了，然后將煎好的魚(yú)倒入燉木瓜的鍋中，撒入枸杞，用大火煮30分鐘。
4、耐心等待30分鐘后揭開(kāi)鍋放入適當(dāng)?shù)柠}，一道又鮮又嫩的木瓜燉鯽魚(yú)湯就做好了。此湯味道鮮美，魚(yú)肉也很鮮嫩！
健康小貼士
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
鯽魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等微量元素，具備開(kāi)胃、利尿之功效。
2、鯽魚(yú)搭配禁忌：
鯽魚(yú)盡量不要和下列：大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉、中藥麥冬一同食用。
木瓜燉鯽魚(yú)湯的做法是什么？通過(guò)以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問(wèn)題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，還可以學(xué)著做一些其他美味可口的菜肴，能讓我們的餐桌變得更加豐富！在了解了這一內(nèi)容以后，我們還要自己親身實(shí)踐一下這道菜該怎么做，這樣我們才能保證我們確實(shí)是學(xué)到了知識(shí)。
