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胡蘿卜土豆排骨湯的做法

2017-07-09 15:23:08  來源:360常識網   熱度:
導語:廣東比較有名的一道菜就是胡蘿卜土豆排骨湯,這個湯是比較濃厚的,不管是胡蘿卜還是IP愛股都是含有微量元素比較多的,土豆是屬于性平味甘的

廣東比較有名的一道菜就是胡蘿卜土豆排骨湯,這個湯是比較濃厚的,不管是胡蘿卜還是IP愛股都是含有微量元素比較多的,土豆是屬于性平味甘的一個蔬菜,也是可以做為藥物來治療疾病,也可以作為我們平時飲食中的食物,我們可以試著使用胡蘿卜,土豆,排骨來做一個湯喝。

胡蘿卜每100克鮮重含1.67~12.1毫克胡蘿卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后經腸胃消化分解成維生素A,能防治夜盲癥和呼吸道疾病。

土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體新陳代謝,對防止便秘,預防腸道疾病的發生有好處。降糖降脂、美容養顏:土豆中的黏液蛋白,對預防心血管和系統的脂肪沉積,預防動脈粥樣硬化的發生有益。

土豆是一種堿性蔬菜,有利于體內酸堿平衡,有一定的美容、抗衰老作用。

用料

胡蘿卜、土豆、豬棒骨、鹽、香油、胡椒粉

制法

1、將豬棒骨洗凈敲斷,胡蘿卜、土豆洗凈去皮,切成塊;

2、坐高壓鍋點火,放清湯、棒骨燒開,煮沸數分鐘后放入胡蘿卜、土豆,大火開鍋后改用小火;

3、出鍋時將骨頭、胡蘿卜、土豆瀝出,放鹽、香油、胡椒粉即成。

以上族的湯就是廣東比較有名的小吃,我們在家里的時候其實也是可以做的,雖然沒有廣東的人做的那么正宗,但是比起來也是換不錯的,我們要注意的就是自己不要使用太多的佐料,就是湯里面不要放太多的料,適當就行。

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