人參鴿子湯的做法
2017-07-09 15:35:33 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：人參是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種中藥，而且在中藥領(lǐng)域應(yīng)用比較廣泛，所以人參鴿子湯相對(duì)來說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比較豐富，而且有很多的人都愿意喝人參鴿
人參是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的一種中藥，而且在中藥領(lǐng)域應(yīng)用比較廣泛，所以人參鴿子湯相對(duì)來說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比較豐富，而且有很多的人都愿意喝人參鴿子湯，來保障自己身體的健康，所以對(duì)于很多喜歡喝人參鴿子湯的一些朋友，為了盡快的學(xué)會(huì)，想了解一下做法有哪些。
人參乳鴿湯的原料：乳鴿2只。野人參10克，大棗10個(gè)，枸杞5克。
調(diào)料：高湯500克，味精、蔥、姜、鹽、錫紙適量。
人參乳鴿湯的做法：
1.將乳鴿放入水盆中，溺水5分鐘以致死，去盡毛及內(nèi)臟，下沸水中氽去血水，洗凈，待用;野人參洗凈，用清水泡發(fā)至軟;大棗、枸杞洗凈，用溫水泡發(fā)。
2.取一瓦罐，盛入高湯，放乳鴿、人參、大棗、枸杞、姜、蔥，用錫紙封口，放木炭火上，用小火煨5～6個(gè)小時(shí)。揭開錫紙，揀去蔥、姜不要，加鹽、味精和胡椒粉調(diào)好口味即成。
人參乳鴿湯的特點(diǎn)：湯色橙黃，生血健體。
提示：
1.乳鴿宜用水溺死，不宜宰殺。
2.用瓦罐和木炭煨煮，營(yíng)養(yǎng)及門味好一些。
吃人參鴿子，能有利于身體的健康，所以人參鴿子湯，就引起很多人的關(guān)注，認(rèn)為經(jīng)常喝人參鴿子湯，不但使自己皮膚質(zhì)量好，同時(shí)也能補(bǔ)充自己身體所需的營(yíng)養(yǎng)，以上就做了具體的介紹，你可以盡快的學(xué)會(huì)，在學(xué)的時(shí)候，也可以通過自己的想法，添加一些輔料，讓口味更接近自己的要求。
