蘿卜牛肉湯的做法大全是什么呢？
2017-07-09 15:51:39 來源：360常識網(wǎng)
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導語：一般人們都很喜歡用蘿卜跟牛肉來燉湯喝，事實上這樣也是非常好的做法，因為蘿卜中含有豐富的營養(yǎng)能夠起到清熱降火的作用，而且跟牛肉放在一
一般人們都很喜歡用蘿卜跟牛肉來燉湯喝，事實上這樣也是非常好的做法，因為蘿卜中含有豐富的營養(yǎng)能夠起到清熱降火的作用，而且跟牛肉放在一起燒能夠很好的去除腥味，所以很多人都非常的喜歡喝，那么今天就來介紹一下牛肉蘿卜湯的一些做法，這樣以后也可以方便自己在家里面煮。
原料：生腩、白蘿卜
調料：八角、桂皮、干辣椒、紅棗
將牛腱洗凈，切成條塊狀備用;
2 將蘿卜洗凈后切塊備用;
3 將牛腱氽燙后撈起備用;
4 把水煮開后，放入牛腱、蘿卜、紅棗及姜片，以中為燉煮1.5小時，然后再加入調味料調味即可
蘿卜的主要成分有蛋白質、糖類、B族維生素和大量的維生素C，以及鐵、鈣、磷和纖維、芥子油和淀粉酶。據(jù)測定，蘿卜的維生素C含量比蘋果、梨等水果高近10倍。
蘿卜性涼，味辛、甘，具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒之功效。蘿卜是地道的保健食品，能促進新陳代謝、增進食欲、幫助消化，可以化積滯，用于食積脹滿、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、頭痛、排尿不利等;常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，可預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。
中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
現(xiàn)在你肯定知道蘿卜牛肉湯應該怎么做了吧！而且看了做法之后你肯定會覺得非常的簡單，那么以后你就可以自己在家里面嘗試著做，做好之后你就會覺得非常的好喝，而且自己做還有一個好處就是你可以隨心所欲的調料，這樣也能夠更加符合你自己的胃口。，而
