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?大骨蓮藕湯的做法

2017-07-09 16:09:59  來源:360常識網   熱度:
導語:在我們共同的認知中,大骨蓮藕湯都是非常滋補的一道食材,特別適合骨折的傷患服用,但是很多人并不知道怎樣才能做好一道完美的大骨蓮藕湯,

在我們共同的認知中,大骨蓮藕湯都是非常滋補的一道食材,特別適合骨折的傷患服用,但是很多人并不知道怎樣才能做好一道完美的大骨蓮藕湯,那么到底我們要做什么樣的準備才能自己完成一道美味的食材,一起來看吧:

材料

豬棒骨 蓮藕 玉米塊 枸杞鹽 料酒 白胡椒 雞精 蔥姜 醋

做法

1 主料 棒骨

2 配料 枸杞 玉米 蓮藕

3 鍋中放水加入棒骨。

4 加入料酒 蔥姜 大火燒開。

5 用勺撇去血沫。

6 加入醋轉小火煲至2小時。

7 蓮藕切成滾刀塊。

8 蓮藕塊 玉米塊 枸杞一起下入湯鍋中,繼續煮至30分鐘

沸后改小火燉一小時后,放鹽再繼續燉一小時即成。 營養價值:排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。 藕 - 蓮藕,又名蓮菜,微甜而脆,十分爽口,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱多病者上好的。

熬骨頭湯加適當的醋,不影響湯味,但是可幫助骨中的鈣質游離出來,增加湯中的鈣含量,可以促進人體吸收,喝了更可預防骨質疏松癥。

看到這里,大家或許都已經發現,其實一道美味的大骨蓮藕湯的做法其實非常容易掌握呢,所以在平常的生活中,大家不用顧忌說做法太難懂就放棄了這道食材,嘗試按照上面介紹的步驟相信你會有一次不同的體驗。

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