當前位置:首頁 > 飲食 > 養生湯 > 正文

排骨藕片湯的做法是什么?

2017-07-09 16:48:45  來源:360常識網   熱度:
導語:排骨藕片湯,最早應該是出自湖北,因為湖北盛產蓮藕,而且湖北人愛喝湯,對于湖北人來說,這湯或許就代表了家鄉的味道,到后來,這湯也開始

排骨藕片湯,最早應該是出自湖北,因為湖北盛產蓮藕,而且湖北人愛喝湯,對于湖北人來說,這湯或許就代表了家鄉的味道,到后來,這湯也開始在全國各地出現了。排骨蓮藕湯既有藕的清甜又有排骨的香濃,還可以強生健體、開胃益血,補氣補鈣。那么它怎么制作呢?

材料:排骨 500 克 ,藕 750 克 ,姜 7 克 ,精鹽 5 克 ,胡椒面 5 克。

做法

1. 將豬排骨洗凈,砍成 4 厘米長的塊,藕用筷子刮洗干凈,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一樣的塊。姜洗凈拍破。

2. 高壓鍋內摻適量開水,放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒面燉熟后,等片刻即可上桌。

操作關鍵: 下入豬排骨等料后,用中火;氣閥冒氣只用 20 分鐘即可將鍋端離火口。

注意

1、把排骨斬成小塊,洗凈瀝干水分;藕削去外皮,用刀拍破后適當切塊,放入清水中浸泡待用。

2、炒鍋上火,放姜塊、排骨爆炒,待排骨顏色由紅變白,烹入紹酒,加入適量清水,以大火燒沸,撇去浮沫,加蓋燜15分鐘。

3、將湯移至沙鍋內,加入藕塊,用小火煨至藕快酥爛,排骨肉爛脫骨時,加鹽、胡椒調味即可。

4、燉藕不可用鐵鍋,否則湯汁容易變黑;排骨最好選用肋排。

5、要燉夠火候,藕才粉糯。

6、鍋里的水要給足,蓋過藕塊的高度即可,燉的時候控制火候,大火燒開,小火收湯。

原來排骨蓮藕湯的制作也是不容易的。它的制作步驟有很多,而且要注意的細節也有很多。其實煲湯,本身就是一個很有講究的。現實生活中,各種美味的湯的制作都是不簡單的。煲湯既要保證其口感,又要制作出獨特的香氣。

轉載申明:360常識網,歡迎分享,轉載請注明出處!
? 1 下载天堂国产AV成人无码精品网站| 国产精品涩涩涩视频网站| 精品无码国产自产拍在线观看| 国产精品久久国产精品99| 99精品在线观看视频| 亚洲精品97久久中文字幕无码| 69国产成人综合久久精品| 中文字幕精品无码一区二区 | 99精品视频99| 精品国偷自产在线视频| 日韩精品一卡2卡3卡4卡新区乱码| 国内精品久久久久久野外| 国产精品国产自线拍免费软件| 久久国产乱子伦免费精品| 国产在线精品一区二区夜色| 精品哟哟哟国产在线不卡| 97精品伊人久久久大香线焦| 热久久这里是精品6免费观看| 国产精品亚洲专一区二区三区 | 国产精品综合AV一区二区国产馆 | 国产三级精品三级在线观看| 亚洲精品天堂无码中文字幕| 亚洲AV无码成人精品区在线观看 | 亚洲永久精品ww47| 香蕉精品高清在线观看视频| 久久久这里有精品| 91精品国产色综合久久不卡蜜| 四虎国产精品免费永久在线| 精品免费AV一区二区三区 | 国产成人精品视频一区二区不卡| 国产主播精品福利19禁vip| 91精品福利一区二区| 久久精品国产网红主播| 亚洲精品无码久久久久sm| 精品国产成人在线| 国产三级久久精品三级| 青青国产精品视频| 四虎国产精品免费久久| 2021久久精品免费观看| 亚洲国产精品成人精品软件| 日韩精品人妻系列无码专区|