冬瓜肉湯的做法是什么？
2017-07-09 16:47:32 來源：360常識網
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導語：冬瓜是一種非常好的涼性的蔬菜，冬瓜在日常餐桌上也很常見。冬瓜的做法是多種多樣，既可以燒肉也可以清炒，還可以涮火鍋。冬瓜燉排骨也是很
冬瓜是一種非常好的涼性的蔬菜，冬瓜在日常餐桌上也很常見。冬瓜的做法是多種多樣，既可以燒肉也可以清炒，還可以涮火鍋。冬瓜燉排骨也是很常見的營養的滋補之湯。冬瓜肉湯不但口感好，解除油膩還可以使人的胃口變得更好。冬瓜肉湯具體是怎么做的呢？
冬瓜薏米瘦肉湯
材料
冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陳皮0.25塊，姜2片，鹽適量
做法
1.薏米用清水浸4小時。
2.冬瓜連皮和籽洗凈后切大塊。
3.瘦肉洗凈后切塊焯水。
4.陳皮用清水浸軟后去瓤剪成絲。
5.將冬瓜、薏米、瘦肉、陳皮、姜放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。
6.加入適量鹽調味即可。
特點：此湯味道清淡，利于清熱。
功效：具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
酸菜冬瓜瘦肉湯
材料
用料咸酸菜100克，冬瓜250克，豬瘦肉100克，夜香花50克，姜、鹽各適量。
做法
1、咸酸菜用清水浸泡3小時，洗去鹽分，瀝干，切成細絲。夜香花洗凈。
2、冬瓜洗凈，去皮切小塊。姜片洗凈。
3、豬瘦肉洗凈，切小塊。
4、將咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小時加入夜香花再煲10分鐘，加適量鹽調味即可。
功效
美體塑身，減肥降脂。
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
冬瓜燒肉不但清熱解毒、降低血壓降低血脂，適合高血壓的人吃，但是還是應當以清淡為主。對于致力于減肥的女士們來說，冬瓜還是減肥的良好食物來源。在夏季的時候和冬季上火的時候尤其適合吃冬瓜、喝冬瓜湯。上面的做法也介紹的很仔細了。
