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臘肉冬瓜湯怎么做好吃呢?

2017-07-09 16:49:45  來源:360常識網   熱度:
導語:臘肉是一種很好的地方性的傳統美食 , 經過處理的臘肉,不僅僅味道獨特,并且還會減少豬肉的油膩感,將它和冬瓜 一起煮成湯,會有很好的

臘肉是一種很好的地方性的傳統美食 , 經過處理的臘肉,不僅僅味道獨特,并且還會減少豬肉的油膩感,將它和冬瓜 一起煮成湯,會有很好的利尿美容養顏等等的作用,并且在制作方法上也是比較簡單的,今天,小編就給介紹關于臘肉冬瓜湯的一種比較簡單的制作方法。

臘肉冬瓜湯原料:

冬瓜300g 、臘肉50g

臘肉冬瓜湯配料:

香蔥 、雞精

臘肉冬瓜湯做法:

1、準備好冬瓜、臘肉和香蔥。

2、冬瓜洗凈去皮切成厚片。

3、臘肉在沸水里燙洗感覺切薄片,香蔥切段備用。

4、鍋內注入適量清水煮沸。

5、放入蔥白。

6、放入臘肉煮至臘肉變透明。

7、加入冬瓜。

8、待冬瓜煮軟,變透明,加入香蔥、雞精調味即可出鍋。

冬瓜的營養價值:

利尿消腫:冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。

減肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。

清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。

冬瓜食用時先去皮,洗凈,再去瓤。味甘淡,性微寒。含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。

因此,對于想要減肥,或者是身體有一些浮腫的朋友來說,經常吃一些冬瓜臘肉不僅僅是味道不錯,還會有一定的瘦身養顏的作用的。它里面的維生素C對于增強身體的免疫能力,提高皮膚的抗氧化作用也是很好有好處的。

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