冬瓜肥肉湯怎么做？
相信大家在平時(shí)都吃過(guò)冬瓜和豬肉這兩種食物，其實(shí)可以試著將兩者搭配一起制作成冬瓜豬肉湯，吃起來(lái)也是比較美味的，而且還結(jié)合了所有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能補(bǔ)充多種物質(zhì)。不過(guò)可能有部分人不知道怎么做好吃，接下來(lái)小編就會(huì)介紹具體的做法步驟，想要學(xué)習(xí)的話就一起來(lái)看一看吧。
冬瓜內(nèi)含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì)，對(duì)護(hù)膚美白有不可忽視的作用。冬瓜內(nèi)含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì)，對(duì)護(hù)膚美白有不可忽視的作用。豬肉中含有大量的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，兩者結(jié)合一起制作冬瓜豬肉湯是既美味又營(yíng)養(yǎng)的，在制作時(shí)需要使用的食材主要有：冬瓜500克，五花豬肉150克，植物油，食鹽，生姜，大蒜，食醋，料酒以及生抽。具體的做法步驟如下所示：
1、將備好的瘦肉、肥肉、冬瓜分別切成大小合適的塊狀；然后將蔥、蒜瓣、香菜分別切末，雞蛋打碗里并攪拌均勻。
2、將瘦肉塊放入碗里，加少許淀粉及清水?dāng)嚢柚辆鶆虻某潭葌溆谩?/p>
3、在炒鍋中加入適量植物油加熱，之后將肥肉絲倒入并轉(zhuǎn)為小火進(jìn)行爆香、出油。這時(shí)可以加入蔥末及蘿卜絲不斷翻炒。
4、在炒1分鐘左右時(shí)倒入少許清水，加少許食鹽、雞精等調(diào)味品。在開(kāi)鍋后，將瘦肉絲下鍋劃散，將蒜末投入鍋中。再次開(kāi)鍋后，淋入攪散的蛋液，最后裝碗灑點(diǎn)香菜碎就可以直接食用了。
文章到這里就把冬瓜豬肉湯的制作方法講述完畢了，總的來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么大的難度，可能大家在看完之后也會(huì)就覺(jué)得十分簡(jiǎn)單，那么就趕快備好相應(yīng)的材料開(kāi)始制作吧，相信大家可以做出十分美味的食物，而且還可以和家人一起分享哦。
