冬瓜海帶湯做法是什么？
2017-07-09 17:12:37 來源：360常識網
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導語：冬瓜可以和很多的食物一起做菜或者是做湯食用，而另外一個食材海帶也是的，小編在家的時候媽媽經常會做涼拌海帶絲，尤其是在夏天吃的時候，
冬瓜可以和很多的食物一起做菜或者是做湯食用，而另外一個食材海帶也是的，小編在家的時候媽媽經常會做涼拌海帶絲，尤其是在夏天吃的時候，非常的美味。有的時候也會用海帶燒湯，海帶里面含有碘元素，能夠預防甲狀腺腫大。最近小編的朋友推薦小編用冬瓜和海帶一起做湯，下面小編就來給大家講講冬瓜海帶湯怎么做。
做法一：
1、準備好材料，將冬瓜去皮切塊然后洗凈。海帶泡好后切小塊待用，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。
2、為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。
做法二：
1、將水倒入鍋中，放入海帶煮45~50分鐘。
2、將冬瓜去皮切成約1、5厘米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟（可以在這個時候加入姜絲，防寒）。
3、將少許鹽和雞精放入湯中調味，起鍋，即可做到色香味俱全。
（此道菜簡單易做，要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物，在夏秋之交不宜多食）
做法三：
1、將冬瓜和泡發好的海帶切成片。
2、鍋內燒適量的水，將海帶放進去煮開，瞥去表面的浮沫。
3、水開后放冬瓜，滴幾滴白醋。
4、再次煮開后小火燜十分鐘，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。
做法四：
1、冬瓜海帶洗凈切好備用。
2、鍋內加適量的水，放入姜片燒開。
3、放入海帶和冬瓜，大火燒，去浮沫。
4、小火煮至冬瓜透明，海帶熟，調味即可。
冬瓜海帶湯制作步驟特別少，另外，做湯的時候，冬瓜一定要切的厚一點，不然湯煮好了，冬瓜也沒有了。做這道湯的時候，可以在湯里面放一些蝦仁之類的，味道會更加的鮮美。冬天做的時候，可以再加入一些棒骨或者是豬蹄雞腳，這些吃了都非常的好。
