夏天可以經常喝烏雞湯嗎？
2017-07-09 18:24:17 來源：360常識網
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導語：烏雞湯，是我國的傳統的一道名菜。其有滋潤大補的功效，一些患有體虛或者剛做完手術的人喝烏雞湯，大補身子。那我們也知道補身子不能補過度
烏雞湯，是我國的傳統的一道名菜。其有滋潤大補的功效，一些患有體虛或者剛做完手術的人喝烏雞湯，大補身子。那我們也知道補身子不能補過度，補過度第一癥狀會流鼻血然后對身體健康還有害，起了反作用。那么我們夏天可以喝烏雞湯嗎？下面小編幫大家來解疑惑。
夏季天氣炎熱，要以清補為主，如烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就不適合夏天喝，而應選擇鴨湯或鴿子湯。如果某女士天生氣血較旺盛，卻又常喝補氣活血的藥膳湯，也是錯了方向。
總之，藥膳、滋補湯不是誰都可吃，食用藥膳的總原則是辨證施膳。下面介紹一些簡單的藥膳進食原則：
首先是“四季五補”之道，即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎，只要掌握這個原則，通常就不會太錯。
其次，對于反季節食品，要學會冷熱平衡，比如夏季吃羊肉火鍋，最好加入一些涼性的配料或配菜，以中和羊肉的溫熱之性。
最后，中醫食補講究平衡，而且不只是強調一道菜的平衡，而是一頓餐的平衡，保證食物多樣性，最好什么都吃點，但什么都別吃太多，以免物極必反。在夏季一般原則應該強心健脾，若滋補進食雞湯，卻有許多人出現流鼻血。原來這些人，氣血較旺盛，誤喝補氣活血的藥膳食療靚湯，這就是補錯了對象和季節。因此，藥膳餐館最好要有專業的藥膳師坐鎮，針對每個人不同體質指導進行藥膳食療。
以上的內容就是小編整理給大家分享，夏天可不可以喝烏雞湯。能不能喝烏雞湯還是在于個人，畢竟因人而異。夏天就咬吃點清涼的切勿吃油膩的，對腸胃不好還會導致消化不良。喝烏雞湯也要適量，喝太多會過量可能會造成物極必反的情況。
