土豆肚條湯怎么做
2017-07-09 20:12:28 來源：360常識網
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導語：土豆對于大家來講并不是特別的陌生，不說每天都吃也差不多了，而且土豆的營養價值也特別的高，土豆里含有的蛋白質也和雞蛋差不多特別的容易
土豆對于大家來講并不是特別的陌生，不說每天都吃也差不多了，而且土豆的營養價值也特別的高，土豆里含有的蛋白質也和雞蛋差不多特別的容易消化，而且容易吸收。豬肚大家也應該聽說過，是屬于豬的胃，特別適用于一些體弱多病容易生病的人吃。而且拉肚子的人吃了之后也會有一些緩解的情況。把土豆和豬肚放在一起做湯對身體的營養價值是非常高的，下面我們就詳細介紹一下土豆條湯怎么做。
食材：豬肚、花生、生姜、蒜瓣、土豆、花生;
1、豬肚里外用植物油或鹽反復揉搓，撕扯掉里外表面的白膜和油脂;清水清洗干凈;如此反復搓洗兩三道。
2、冷水入鍋，加料酒、姜生、香葉、干花椒粒等，水燒開后，再煮兩三分鐘，撈出豬肚，再用小刀刮去豬肚里外的油脂和異物;清水沖洗干凈。
3、花生、土豆分別清洗干凈，瀝干水份備用。
4、將豬肚切成1厘米寬、1寸長的小條，放入電飯煲，加適量清水，放入姜片、蒜瓣，水燒開后，煮四十分鐘左右，加入花生，撒一點白胡椒粉，再煮二十分鐘左右;
5、關火，下入土豆，加鹽調味，利用湯水的高溫將土豆燙熟即可。
豬肚做法指導
1. 豬肚適于爆、燒、拌和作什錦火鍋的原料;
2. 豬肚燒熟后，切成長條或長塊，放在碗里，加點湯水，放進鍋里蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放鹽，否則豬肚就會緊縮。
豬肚適合人群
適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
以上內容就是針對土豆肚條湯怎么做的詳細內容，希望大家看了之后能夠更加的了解，其中也包括豬肚的其它做法和一些適合的人群。豬肚的營養價值是特別高的。體質虛弱的患者平時可以適當的食用，對于身體補氣有一定的作用。
