牛肉土豆柿子湯具體做法
很多的人都喜歡喝牛肉土豆柿子湯，在秋季的時候柿子更是大家喜歡的一種水果，是受到大家喜愛的一種美食。牛肉和土豆都是大家比較喜歡的美食，不僅牛肉口感比較好，還富含著人身體中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時其中土豆也是很受到大家歡迎的。那么，三種食材放到一起的做法又是怎樣呢。下面去了解下牛肉土豆柿子湯具體做法是怎樣？
1.準(zhǔn)備好調(diào)味料。
2.牛肉切塊，用水洗凈。
3.放入涼水鍋中。
4.煮開，打水焯。
5.打好水焯的牛肉用溫水洗凈，放入高壓鍋中。
6.加適量的水，調(diào)味料倒入，高壓鍋壓半個小時。
7.番茄洗凈，去皮。
8.番茄切塊放入料理機(jī)。
9.將番茄打成糊。
10.倒入鍋中。
11.將土豆切小塊。
12.取壓好的牛肉和湯加入番茄糊中，再添少量的水。
13.將土豆倒入鍋中，大火燒開后小火燉煮，出鍋前加適量的鹽。
營養(yǎng)價(jià)值
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬涼性應(yīng)少吃。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。
甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀后方可食用。脫澀的方法一般有放置一段時間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。除鮮食外，柿子整個曬干之后可以制成柿餅。
柿餅外部有一層白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成。這些晶體并不易同空氣中的水分相結(jié)合，因此柿餅表面通常會保持干燥。這也有利于柿餅的保存。柿還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
土豆雖然不是什么山珍海味，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻是很高的，各種維生素、膳食纖維等物質(zhì)可以大大滿足我們身體的需要，適合大部分人食用。每天堅(jiān)持吃一點(diǎn)土豆，對身體是極好的。土豆絲的做法也是很簡單的，每個人都會做出不同的味道，只要是自己喜歡的就是最好的美味。
牛肉土豆柿子湯具體做法是怎樣，這個通過上文中的介紹后也都明白了。雖然說上文中介紹的都是人們生活中常見的再不能常見的食材了，但就是這些食材能很好的補(bǔ)充人的身體健康維持人們在日常生活中消耗的能量，所以還是了解下比較好。
