豬蹄怎么燒湯下奶呢
2017-07-10 08:11:51 來源：360常識網
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導語：我們都知道母乳對于寶寶來說是最安全的食物，并且母乳喂養寶寶也是非常的方便，然而有很多女性在產后由于體質的原因容易出現母乳不足的現象
我們都知道母乳對于寶寶來說是最安全的食物，并且母乳喂養寶寶也是非常的方便，然而有很多女性在產后由于體質的原因容易出現母乳不足的現象，其中豬蹄就是很好的下奶食物，它的營養價值也特別的豐富，尤其是用來煲湯會有更好的催乳作用，下面一起了解下豬蹄怎么燒湯下奶呢。
豬蹄怎么燒湯下奶呢
豬蹄燉花生
主料：
帶紅衣花生200克，豬蹄2個。
調配料：
蔥段15克，姜片10克，大蒜4瓣，鹽4克，醬油15克，料酒15克，冰糖25克。
制作方法：
1.花生洗凈，泡在鹽水中，浸泡2～3小時;豬蹄洗凈后，斬成塊。
2. 鍋中倒入涼水，將豬蹄塊放入，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，至其血沫完全滲出，撈出瀝干。
3. 凈鍋中放入冰糖、少許水，小火加熱，待冰糖融化成金黃色糖漿時，倒入豬蹄，翻炒均勻，使之裹滿糖色。
4. 將花生、蔥段、姜片、蒜瓣、醬油、料酒加入豬蹄鍋中，再倒入適量溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開后，改小火燉1小時，打開鍋蓋翻動一下豬蹄塊，再蓋上鍋蓋燉約20分鐘，待鍋中湯汁濃厚，豬蹄呈亮紅色時即可。
小秘訣：
豬蹄在購買時可以讓銷售人員代為斬塊，如果自己弄的話，先從豬蹄的中間縱向劈開，再橫向切成均勻的塊，注意要從骨節縫隙間處下刀。如果希望成菜顏色紅潤，可以加些番茄醬
上面就是對豬蹄怎么燒湯下奶呢的介紹，通過了解以后我們知道豬蹄如果搭配黃豆或者通草等都有很好的催乳作用，而且通過飲食對身體進行調整不會有任何的副作用，同時豬蹄還有很好的補鈣和美容養顏的作用，對于女性來說是再好不過的催乳食物。
