鯽魚赤豆湯怎么做
2017-07-10 08:18:34 來源：360常識網
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導語：我們都知道日常飲食是生活中最為重要的一部分，我們不僅通過飲食來填飽肚子，主要還是從飲食上獲取每天所需要的營養，其中多喝一些湯類能夠
我們都知道日常飲食是生活中最為重要的一部分，我們不僅通過飲食來填飽肚子，主要還是從飲食上獲取每天所需要的營養，其中多喝一些湯類能夠讓我們對食物營養更好的吸收，鯽魚就是我們生活中味道特別鮮美，而且還有很好的補鈣作用的一種魚肉，可以用鯽魚進行煲湯會使味道特別的鮮美，搭配赤豆還有很好的消除水腫催乳的作用，下面一起了解一下鯽魚赤豆湯怎么做。
鯽魚赤豆湯怎么做
原料：
生鮮鯽魚一條(500克左右)，赤小豆100克，云耳25克，生姜3片，紅糖適量。
鯽魚赤豆湯的做法：
①鯽魚剖好，洗凈后去內雜，抹干，再用生油下鑊，煎香即鏟起。
②赤小豆、云耳洗凈后置瓦煲內，煲至將熟時，放烏魚、紅糖、生姜共煲。
③湯成，去骨，食豆，飲湯。
食療價值
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食；孕婦產后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。
[性能]味甘，性微溫。能補脾開胃，利水除濕。
[參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁減少；便血，痔瘡出血。
[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴。
上面就是對赤豆湯怎么做的介紹，通過了解以后我們知道生活中很多美味的食物制作起來都是不難的，然而健康的身體就需要我們多注意生活中的細節，我們平時也可以在家里購買一些新鮮的食材給我們的家人進行制作，而且有很多剛生產完的產婦來說鯽魚赤豆湯也是最好的選擇，能夠消除身體的水腫同時還能催乳。
