鯽魚干菜湯的做法
2017-07-10 08:18:40 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：如果我們能夠搭配好飲食能讓時變得更加的豐富，同時也能夠?qū)ι眢w得到很好的調(diào)理，在我們的日常生活中有很多青菜一旦曬成干菜來食用會有別一
如果我們能夠搭配好飲食能讓時變得更加的豐富，同時也能夠?qū)ι眢w得到很好的調(diào)理，在我們的日常生活中有很多青菜一旦曬成干菜來食用會有別一番的風(fēng)味，而且更容易儲存，并且還能保留豐富的營養(yǎng)價值，其中鯽魚搭配很多干菜一起煲湯會使味道變得非美味，而且鯽魚還對脾胃虛寒有很好調(diào)理作用，下面一起了解下鯽魚干菜湯的做法。
鯽魚干菜湯的做法
材料
鯽魚500g.菜干80g.胡蘿卜200g.玉米200g.姜片三片.新會陳皮1/3片.赤小豆80g.鹽適量
做法
1. 菜干提前泡開，洗凈后切成段，胡蘿卜切成塊
2. 鯽魚殺好后魚肚中下姜片，下油鍋煎香兩面
3. 電飯煲中提前煮好約1200ml的開水，然后下煎好的魚
4. 下胡蘿卜、菜干、赤小豆、陳皮，玉米塊等；電飯煲中用煲湯功能煲約1個半小時左右
5. 最后加鹽調(diào)味即可
食療價值
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫者宜食；孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
上面就是對鯽魚干菜湯的做法介紹，通過了解以后我們知道鯽魚的營養(yǎng)價值非常豐富，它可以搭配不同的食材進行煲湯，會讓身體得到不同程度的調(diào)理，但是鯽魚搭配干菜進行煲湯的時候一定要提前將干菜泡發(fā)，這樣制作的起來才會更加的快捷方便。
