鯽魚干菜湯的做法
如果我們能夠搭配好飲食能讓時(shí)變得更加的豐富，同時(shí)也能夠?qū)ι眢w得到很好的調(diào)理，在我們的日常生活中有很多青菜一旦曬成干菜來食用會(huì)有別一番的風(fēng)味，而且更容易儲(chǔ)存，并且還能保留豐富的營養(yǎng)價(jià)值，其中鯽魚搭配很多干菜一起煲湯會(huì)使味道變得非美味，而且鯽魚還對(duì)脾胃虛寒有很好調(diào)理作用，下面一起了解下鯽魚干菜湯的做法。
鯽魚干菜湯的做法
材料
鯽魚500g.菜干80g.胡蘿卜200g.玉米200g.姜片三片.新會(huì)陳皮1/3片.赤小豆80g.鹽適量
做法
1. 菜干提前泡開，洗凈后切成段，胡蘿卜切成塊
2. 鯽魚殺好后魚肚中下姜片，下油鍋煎香兩面
3. 電飯煲中提前煮好約1200ml的開水，然后下煎好的魚
4. 下胡蘿卜、菜干、赤小豆、陳皮，玉米塊等；電飯煲中用煲湯功能煲約1個(gè)半小時(shí)左右
5. 最后加鹽調(diào)味即可
食療價(jià)值
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫者宜食；孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食；痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚補(bǔ)虛，諸無所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
上面就是對(duì)鯽魚干菜湯的做法介紹，通過了解以后我們知道鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它可以搭配不同的食材進(jìn)行煲湯，會(huì)讓身體得到不同程度的調(diào)理，但是鯽魚搭配干菜進(jìn)行煲湯的時(shí)候一定要提前將干菜泡發(fā)，這樣制作的起來才會(huì)更加的快捷方便。
