螃蟹南瓜湯怎么做呢？
南瓜是一種多糖類食物，多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能，所以南瓜很多人都喜歡吃，平時也有一些人喜歡講南瓜和螃蟹放在一起煮著吃，螃蟹的味道是很鮮美的，這樣吃能夠幫助促進(jìn)食欲哦！
食材明細(xì)
南瓜 半個，螃蟹 三只，蔥 一段，姜 少許，醬油 10克，鹽 10克，蠔油 15克
做法
1.自家園子的南瓜，純綠色2
2.一半先切條再切塊3
3.半個南瓜正好一盤4
4.螃蟹三只，也可多放，去肺腮處理干凈5
5.熱油放蔥姜嗆鍋6
6.放南瓜煸炒7
7.再放螃蟹，加溫水燉制，放精鹽 醬油 少許蠔油 燉10分鐘出鍋
營養(yǎng)分析
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2.類胡蘿卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3.礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4.氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
雖然螃蟹南瓜湯的味道很好，而且也很有營養(yǎng)，但是女性和胃不好的人最好不要多吃，因為南瓜和螃蟹都是涼性的食物，多吃了會引起月經(jīng)不調(diào)甚至是痛經(jīng)的現(xiàn)象，而且對胃部的傷害會很大，所以最好每個月吃一次就可以了，這樣也是最健康的方式。
